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Hier eine step by step Anleitung für eine perfekte Bolognese. Die kann selbstverständlich auch für eine leckere Lasagne genommen werden. Eine gute Bolognese braucht neben guten Zutaten eins : Zeit ! Die Bolo ist eine Schmorsauce und kann nie nach 30 Minuten fertig sein, da die Aromen gar keine Zeit haben sich miteinander zu verbinden. 3 Stunden sollte sie schon köcheln. Also einfach anschauen, nachkochen und genießen. Buon Appetito