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Zwiebeln schneiden ohne Tränen

Diskutiere Zwiebeln schneiden ohne Tränen im Gesundheitstipps und Gesundheitsfragen Forum Forum im Bereich Alles was uns sonst noch bewegt; Ich habe zwei Tipps um Zwiebeln zu schneiden ohne in Tränen auszubrechen. Tipp eins ist etwas ungewöhnlich, funktioniert aber bei mir. Bevor es...

  1. Matthias

    Matthias Mitglied

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    Ich habe zwei Tipps um Zwiebeln zu schneiden ohne in Tränen auszubrechen.
    Tipp eins ist etwas ungewöhnlich, funktioniert aber bei mir. Bevor es losgeht mit dem schälen und schneiden nimmt man einen kräftigen Schluck Wasser in den Mund und behält das Wasser im Mund, solange man schneidet. Keine Ahnung warum es funktioniert, aber es funktioniert…bei mir.

    Tipp zwei ist etwas einfacher und macht eigentlich das genaue Gegenteil von Tipp eins denn hier Atme ich während des Schneidens nur durch den Mund ein und aus. Das klappt auch wunderbar.
    [FONT=&quot]Vielleicht gibt es sogar noch weitere Möglichkeiten aber so viel erst mal von mir. [/FONT]
     
    #1 Matthias, 07.03.2008
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  3. stefan

    stefan Mitglied

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    Hi,
    als passionierter Hobbykoch - kann ich auch noch ein paar Tips geben ;)
    Beim Zwiebeln schneiden die Zunge rausstrecken - vorausgesetzt man hat eine lange ;)
    Die schwefelartigen Dämpfe werden dann auf der feuchten Zunge gebunden und erreichen nicht so schnell die Schleimhäute. Sieht behämmert aus, funktioniert aber bei mir.

    Was auch noch gut ist, ist in eine Kerze zu gucken. Nur jedesmal fürs Zwiebelschneiden eine romantische Kerzenstimmung zu machen, ist auch etwas aufwändig.

    Ich schneide eh so oft und so viel Zwiebeln und vor allem so schnell, dass ich nur noch ganz selten weine.

    Stefan
     
  4. Nervensäge

    Nervensäge Guest

    Taucherbrille
     
    #3 Nervensäge, 07.03.2008
  5. stefan

    stefan Mitglied

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    Ich glaube die Dämpfe gehen auch in die Nase, nicht nur die Augen. Das weiss ich aber nicht so genau. Werde mal ne Taucherbrille besorgen, hoffentlich erschrickt mein Sohn dann nicht ;)
     
  6. Nervensäge

    Nervensäge Guest

    Kauf` ihm auch eine!:cool:
     
    #5 Nervensäge, 07.03.2008
  7. Bernd

    Bernd Super Mod
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    hehe, jau...:D ich hab da nochmal Glück gehabt und brauche nicht zu heulen wenn ich zwiebeln schneide.

    Wichtig ist hier allerdings ein sehr scharfes Messer,damit die Zwiebel geschnitten wird, und nicht wie bei stumpfen Messern die Ätherischen Öle rausgequetscht werden.Auf jeden Fall beim schneiden auch die Wurzel am Ende dran lassen.

    So habe ich bisher die besten Erfahrungen gemacht......
     
  8. Pretty

    Pretty Mitglied

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    Ihr habt Probleme, ich habe die gehackten, tiefgefrorenen Zwiebeln für mich entdeckt. Die sind zwar minimal teurer, aber ich habe keinen Abfall und immer sofort welche zur Hand. Und in den Augen brennen sie auch nicht. Dabei spare ich noch ne Menge Zeit:
    Selber Zwiebel schneiden mach ich eigentlich nur noch für Reibeplätzchen oder Goullasch. Also wenn die Stücke größer sein dürfen und in großen Mengen benötigt werden.
     
  9. Bernd

    Bernd Super Mod
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    neee, wenns soweit kommt verkaufe ich die Küche :D
     
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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  11. Pretty

    Pretty Mitglied

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    Die meisten "frischen" Zwiebeln die man jetzt kaufen kann haben meiner Meinung nach in irgendeinem Kühlhaus Frost bekommen und sind außenrum matschig. Die haben teilweise schon eine Konsistenz wie glasig, irgendwie bah.
     
  12. Renate

    Renate Mitglied

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    Hallo,

    als mir heute Mittag beim Zwiebel schneiden die Augen anfingen zu tränen, fiel mir ein, dass ich kurz vorher eure Ratschläge gelesen hatte. Ich war allein in der Küche und entschloss mich, Stefans Tipp mit dem Zunge rausstrecken auszuprobieren. Ich hätte es nicht für möglich gehalten, aber es hat funktioniert. Unglaublich - ihr müsst es auch mal ausprobieren!!

    Viele Grüße
    Renate
     
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Zwiebeln schneiden ohne Tränen

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