Xylit "Xucker" Kennt Ihr das?

xylit ist ein zuckeraustauschstoff. im gegensatz zu süsstoffen gelten diese als nicht anrechenbare KH. manche allerdings nur teilweise. diese 40% hinterlassen mich skeptisch. ich würde das zeug in den pausen und abends nicht verwenden. es gibt genügend hasenreine alternativen wie süsstoffe / stevia und einige hasenreine andere polyole.

 

Habe im Net folgendes gefunden:

Ein Vorteil von Xylit besteht darin, dass Xylit fast keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. So wird die Insulinausschüttung nicht gesteigert, wie das beim herkömmlichen Zucker der Fall ist. Der Vergleich der Werte im Glykämischen Index macht die Vorteile des Xylitol anschaulich. Glykämischer Index ist Maßstab zur Bestimmung der Wirkung kohlenhydrathaltiger Lebensmittel auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der Wert, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel an und desto höher ist der Insulinausstoß. Der Glykämische Index bei Xylit liegt nur beim Wert 7. Im Vergleich dazu liegt Glykämischer Index vom Traubenzucker bei 100, von rohen Karotten bei 30, von gekochten Karotten bei 85, vom Vollkornbrot bei 40, von Gurken Kohl und den meisten rohen Gemüsesorten bei 15 und von den meisten Früchten zwischen 30-40.

Also doch abends, oder was?

 

theoretisch schon. auch bekommt man von polyolen schnell dünnschiss. versuch macht kluch. aber bleib in der nähe einer toilette ;)

wie gesagt, die 40% machen mich skeptisch.

 

Ich finde es herrlich, welch deutliche Worte du immer findest. Kurz und knapp aber auf den Punkt. Weiter so! (clap)

 

Hallo Linda,

ich habe etwas ähnliches im Vitalia Reformhaus gefunden und ausprobiert.
Es heißt Sucolin, besteht aus Erythritol, das ist ein Zuckeralkohol, und wird durch vollständige Fermentation von Glucose gewonnen. Auf der Packung steht 0 Kcal, 0 BE und GI=0.

Es schmeckt lecker und hat keinen bitteren oder künstlichen Nachgeschmack, wie Süßstoffe oder Stevia.

 

Oh das Sucolin habe ich auch versucht und ich finde es furchtbar. Es hat ja fast die Konsistenz wie Zucker und man kann damit super backen meine Bisquittrolle sah super aus. Der Nachteil an der Sache ist es schmeckt einfach ganz anders und hat einen seltsamen Geschmack und irgendwie ist es so ähnlich wie Brause auf der Zunge. Danach war mir ganz übel ich hab es nicht so gut vertragen! Außerdem ist es extrem teuer 500g kosten da fast 10€ und mehr.

Ich habe in letzter Zeit viel probiert mit Sucolin, Stevia usw. und bin zu dem Entschluss gekommen dann doch lieber Zucker Morgens und Mittags dafür etwas weniger oder eben nicht soviel essen. Ich finde man kann Zucker einfach nicht ersetzen und wenn Abends süß dann Süßstoff!

 

Echt? Also teuer ist es, das stimmt, aber ich dachte, ich kann vielleicht meinem Mann damit ab und zu einen süßen Quark oder so anrühren für Abends. Ich habs dann erstmal im Kaffee probiert und fand es sehr lecker... nicht so ekelhaft süß, also recht mild und ohne Nachgeschmack... so verschieden sind die Geschmäcker... :(