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Wie kann man verhindern, daß der Plätzchenteig an der Holzrolle klebt

Diskutiere Wie kann man verhindern, daß der Plätzchenteig an der Holzrolle klebt im Gesundheitstipps und Gesundheitsfragen Forum Forum im Bereich Alles was uns sonst noch bewegt; Wer noch eine Holzrolle und keine aus Silikon besitzt, kennt das Problem: Kaum ist der Teig dünn ausgewalzt, klebt er an der Holzrolle fest. Um...

  1. Zauberfee

    Zauberfee Mitglied

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    Wer noch eine Holzrolle und keine aus Silikon besitzt, kennt das Problem:
    Kaum ist der Teig dünn ausgewalzt, klebt er an der Holzrolle fest. Um dies zu verhindern, einfach etwas Frischhaltefolie oder Backpapier zwischen Teig und Holzrolle legen und das Ausrollen funktioniert ohne dass der Teig pappt.
     
    #1 Zauberfee, 22.11.2009
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  3. diddi

    diddi Mitglied

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    Ich bestreue die Rolle immer mit Backpulver, das funktioniert auch ganz prima :)
     
  4. Pretty

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    Ich nehme Mehl!
     
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    Bernd Super Mod
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    Wenn der Teig gut gekühlt und trocken ist, dann langt in der Regel etwas Mehl.

    Man nimmt ja auch immer nur einen kleinen Teil vom Teig.
     
  6. Abnehmen Gast 73443

    Abnehmen Gast 73443 Guest

    bei mir klebt da auch nichts, denn ist stelle den teig immer in den kühlschrank, damit er richtig kalt ist und dann rolle ich ihn nicht auf einem holzbrett aus sondern direkt auf meiner arbeitsfläche (ist eine steinplatte, also auch sehr kühl) da pappt nix
     
    #5 Abnehmen Gast 73443, 03.12.2009
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  8. Svava

    Svava Mitglied

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    Du kannst ein Backpapier über den Teig legen und so ausrollen.
     
  9. sevensigns

    sevensigns Mitglied

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    Den Teig kühlen und dann wenig mit Mehl einstäuben funktioniert bei mir prima. :hallo:
     
    #7 sevensigns, 29.12.2009
Thema:

Wie kann man verhindern, daß der Plätzchenteig an der Holzrolle klebt

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