Wenn man seine Ernährung umstellen möchte,

Hallo,
die Reorganisation meines Kühlschrankes war auch der erste Schritt bei mir. Dass man abends Eiweiss essen soll und mittags Mischkost, ist auch kein Freifahrtschein für Schweinshaxe und Vollfettkäse. Diese Gerichte sollten die Ausnahme sein, wenn man wirklich drauf steht, dass man sich dies von Zeit zu Zeit gönnt.

Ich habe mir von GU den Kompass Nährwerte gekauft als Ergänzung zu meinen Weightwatchers Punktelisten. Da sehe ich dann auf einen Blick Kalorien- und viel wichtiger Fettanteil der Lebensmittel. Was nicht heisst, dass ich Kalorien zähle.

Die Joghurtsauce zu Salaten kann man auch hervorragend selbst herstellen aus fettarmen Joghurt, Zitrone, frischen oder getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer, ggf. einen Schuss Essig.

Mit dem Senf als Unterlage zu Broten mache ich auch so. Teilweise eine Mischung aus Senf und Tomatenmark, das ist auch sehr lecker. Wobei ich seit ich SIS berücksichtige morgens nur noch ab und zu fettarme Wurst esse, im Wesentlichen beschränkt es sich auf Marmelade und Nutella.

Die Gefahr bei SIS ist dass man seine Obst/Gemüseportionen vernachlässigt. Ich esse daher zum Frühstück regelmässig einen Apfel und MIttags versuche ich mich auch dran zu halten ein Stück Obst als Nachtisch zu essen.

Grüße
Stefan

 

"Mit dem Senf als Unterlage zu Broten mache ich auch so. Teilweise eine Mischung aus Senf und Tomatenmark, das ist auch sehr lecker. Wobei ich seit ich SIS berücksichtige morgens nur noch ab und zu fettarme Wurst esse, im Wesentlichen beschränkt es sich auf Marmelade und Nutella."

Ich nehme noch gerne Merettich aus der Tube für unter ein Tomatenbrot, oder oder Gurke. Ist scharf aber die Wärme kurbelt die Fettverbrennung ja auch an.

 

Ich muss grad mal fragen: darf man doch wurst zum frühstück? Ich hatte es so verstanden, dass es nur marmelade und co oder gemüse aufs brot sein soll?

 

Eine gute Alternative ist bei mir zum Süssen immer Vollkornbrot mit Halbfettmargarine und Tomaten oder Gurken. Zumindest schmeckt mir das.

 

Jetzt mal ne Frage, ich habe soeben in der Lebensmitteltabelle gelesen, dass Rührei einen Fettgehalt von 13.8 und einen Eiweissgehalt von 11,5 hat. Ist dann Rührei ja auch nicht so das wahre, oder?

 

Kommt sicherlich drauf an, wie Du das Rührei mit wieviel Fett zubereitest. Ich nehme immer einen TL Öl. Aber beim Fettgehalt von Rührei mache ich mir nicht so viele Gedanken, da ich dass max. 2x die Woche esse, und dann geht es eigentlich.

 

in die pfanne kommt nicht so viel fett, auch höchstens einen tl voll.
Ich esse sonnst eigentlich viel eier. aber da werde ich wohl etwas ändern müssen. Mhhh Käse habe ich nicht sehr gerne, ausser mozzarella. Ich glaube ich werde wohl auf fisch umsteigen.

 

Ich esse gerne Garnelenpfanne mit Tomatensauce und Feta-Käse.
Steht im Rezeptforum....lecker...