Wechsel von der Start-Turbophase in die Reduktion.. Tips, Tricks und Erfahrungen?!

ich kann nur empfehlen, wirklich mittags zu essen und nicht abends... ich hatte die ersten 2 wochen in der redu komplett stillstand... dazu habe ich mich so sehr unter druck gesetzt, dass gar nichts ging. dann war ich beim arzt, habe mich durchchecken lassen und gesagt bekommen, ich solle lockerer werden - meine werte waren super! (ich lasse sie nächste woche erneut prüfen)
dann habe ich angefangen mittags zu essen und schon war herr stillstand verschwunden ;)
verzichte auf kartoffeln, nudeln und reis - dann klappt es ganz sicher!

 

kaninchen, kannst du das nicht im Rezepte Thread posten für alle? Oder hier?

Hätte auch Interesse daran!

LG

 

ProduktBrennwert Fett Kohlenhydrate Protein [TD="class: myday-table-std-td"]Abends: 11 Produkte[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1631 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]390 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]24,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]11 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]30,7 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]7 ml Olivenöl[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]238 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]57 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]6,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]130 g Eisbergsalat[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]70 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]17 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]2,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]200 g Salatgurke[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]100 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]24 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]3,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]1,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]100 g Tomaten, roh[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]71 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]17 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]2,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]25 g Feta (Hirtenkäse), Pur[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]295 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]70 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]5,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]7 g Pinienkerne[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]168 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]40 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]3,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1,7 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]1 Scheibe Zwiebel, frisch[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]12 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]3 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]60 g Hähnchenbrust Filet, frisch[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]259 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]62 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]13,8 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]51 g Ei, vom Huhn[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]293 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]70 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]4,7 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,8 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]6,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]6 g Knorr Salat Krönung, Dill-Kräuter[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]111 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]27 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]2,8 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]20 g Feiner Kräuteressig[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]14 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]3 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD]


Viel Spaß damit!

 

PS: das hatte ich auch Sternenzeit geschrieben:

Das Hähnchenbrustfilet brate ich immer mit Zwiebel als Geschnetzeltes in einer viel größeren Menge und friere es dann portionsweise ein.
Meistens mache ich auch die 2- bis 3-Fache Menge von allen Zutaten und nutze es gleich für 2 Tage.
Ein mal Arbeit, zwei mal Nutzen - das ist grad meine Diviese! ;)

 

Das andere Rezept kommt erst morgen. Das liegt auf dem Arbeitsrechner (Mit Zubereitungsanleitung)

...alle Rezepte, die ich poste, habe ich selber zusammengestellt und nirgends aus einem Buch gemoppst.
Ich probiere gern in der Küche (rofl)

 

Guten Morgen, hier das Hack-Kohl-Rezept

Hack-Kohl-Pfanne
Ergibt 4 große Portionen (Insgesamt ca. 2800 g)



1 kl. Weißkohl (ohne Strunk ca. 1250 g)
500 g gemischtes Hackfleisch
1 große oder 2 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Senf
1 EL Tomatenmark
1 kleine Möhre

etwas:
Öl zum Braten
gekörnte Brühe
Salz
Pfeffer
Kümmel (ganz oder gemahlen)
ggf. Hackfleischwürze

1. Weißkohl in mundgerechte Stücke schneiden, dann in einem Topf mit ausreichend Wasser zum kochen bringen. In das Kohl-Wasser kann gekörnte Brühe & Salz gegeben werden. Nur leicht weich kochen. Nicht zu weich! (kommt später mit in die Pfanne und bekommt da auch noch Hitze ab)

Wasser nicht in den Abfluss schütten, das wird für später gebraucht!

1. Hackfleisch in eine heiße große Pfanne/Bräter mit wenig Öl geben. Zwiebel(n) klein schneiden, Knoblauch pressen, Möhre in dünne Scheiben schneiden, alles mit ins Hackfleisch geben. Mit Hackfleischwürze, Salz, Pfeffer, Kümmel, Tomatenmark, Senf würzen, alles schön krümelig braten bis das Fleisch anfängt anzuhängen.
2. Immer kellenweise Wasser vom Weißkohl hinzu geben. Rühren. Wasser wieder runterkochen lassen bis das Fleisch wieder anhängt. Ab und zu mal ein bisschen Kraut mit rein, damit das auch leicht anbrät. Vorgang so oft wiederholen, bis die „Soße“ einen guten Eindruck macht (kosten!) und das Kraut vollständig in der Pfanne ist. Das kann insgesamt locker 1 Stunde dauern.
3. Am Ende sollte das ganze Hackfleisch mit dem Kohl gemeinsam in relativ dunkler Soße in der Pfanne liegen.

Ich habe als „Sonderwürz“ noch etwas Meerrettich dazu gegeben. Auch lecker!

 

ProduktBrennwert Fett Kohlenhydrate Protein [TD="class: myday-table-std-td"]Morgens: 10 Produkte[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1663 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]397 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]23,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]18,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]29,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]1 g Gekörnte Brühe Gemüse[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]9 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]2 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]310 g Weißkraut Kohl[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]298 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]71 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]12,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]4,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]1 g Kümmel[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]19 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]5 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]21 g Zwiebel, frisch[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]25 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]6 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]10 g Senf, mittelscharf[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]44 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]11 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,7 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]10 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]51 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]12 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]2,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,5 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]10 g Karotten / Möhren, roh[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]11 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]3 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,7 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]1 g Knoblauch, roh[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]5 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even, width: 342"]1 ml Olivenöl[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]44 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]11 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]1,2 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-even"]0 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td, width: 342"]125 g Hackfleisch, gemischt[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]1156 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]276 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]20,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]0,4 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td"]23,6 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"][/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"]1663 KJ[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"]397 kcal[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"]23,1 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"]18,3 g[/TD] [TD="class: myday-table-std-td-footer"]29,6 g[/TD]
Und hier die Nährwerte für 1 Portion (!700g!), ist wirklich viel. Man kann natürlich auch das o.g. Rezept in 5 Portionen aufteilen, dann ist genügend Platz für eine schöne Beilage!

 

ich verstehe auch nicht, warum man gemischtes hackfleisch nehmen muss? man kann allein schon mindestens 100 kcal einspraren pro portion, wenn man putenhack oder tatar nimmt.

 

Hallo Onkelin.
Habe das genommen, weil es nix anderes mehr gab. Natürlich kann man auch Rinderhack oder Putenhack nehmen...
Rind ist sonst auch mein einzigstes Hack im Einkaufswagen, weil ich auf Schwein nicht so stehe.

LieGrü