Was gibts drauf?

Geh mal unter Suchfunktion auf "vegetarische Aufstriche". Du findest da viele, viele Hinweise!

 

Hallo,

ich esse morgens gerne aufs Brot:

Avocado
Butter mit Tomate, Gurke und/oder Schnittlauch
vegane Paste (z.B. Linsenpaste selbst gemacht)
Ajvar
Apfel-Zwiebelschmelz

Mein Rezept für Linsenpaste kommt dem hier nahe: http://www.chefkoch.de/rezepte/52761...nsenpaste.html . Ich mache keine Mango rein (ist aber bestimmt auch lecker) und püriere sie etwas feiner als dort zu sehen zu einer geschmeidigen Paste. Du kannst auch andere Gemüse verwenden, z.B. Kichererbsen, Kürbis, Möhre, Zucchini, dann noch Nüsse oder Samen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Falls Du einen Anhaltswert der Nährstoffe brauchst, kannst Du Dich an meiner "Linsenpaste" aus dem Tagebuch hier orientieren.

Hier findest du zahlreiche Rezepte für herzhafte und süße Frühstück:
http://www.abnehmen-aktuell.de/fruehstueck-rezepte/

Gruß,

Anni

 

natur oder nicht is wurscht. sie müssen halt vegan sein, also keine tierischen eiweisse enthalten. vegetarisch reicht also nicht.

 

War mein Fehler, ich hatte mich da verschrieben, klar vegan!

 

Gänseschmalz wäre auch erlaubt (lt. Dr. Pape, da es gesunde Fette enthält) und das ist mitnichten vegetarisch und erst recht nicht vegan.

 

Das stimmt. Wobei ich bei Neuen immer erst mal mit den festen Regeln beginne und zuletzt die Ausnahmen aufführe (wie z.B. die Butter zum Frühstück, oder die paar Tropfen Sahne in den Kaffee). Ich finde Schlank im Schlaf schon komplex genug, da mag ich die Neuen erst mal nicht mit solchen Details verwirren.
:S

Gruß,

Anni

 

Warum sollte Butter eine Ausnahme sein? Die enthält doch Proteine nur in homöopathischen Dosen.

 

Klar, ausser allem was vegan ist, sind auch reine tierische Fette erlaubt. Schmalz kann aber viele Grieben enthalten und das wären dann tierische Eiweisse. Man muss allerdings auf die Menge schauen. Bei Minimalmengen von unter 1g tierischem Eiweiss, wie sie sich aus erlaubten den 30ml Sahne ergeben, kommt es offensichtlich noch nicht zu einerheftigen Insulinreaktion.

 

Butter und Sahne waren noch nie Ausnahmen, sondern Teil der Regel, daß tierische Fette erlaubt sind.