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Thunfisch - Frikadellen

Diskutiere Thunfisch - Frikadellen im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten für 2 Portionen 400 g Thunfisch aus der Dose 4 EL Sesam Öl, neutrales 4 EL Zwiebeln, fein gewürfelt 2 EL Lauch, fein...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

    Dabei seit:
    12.07.2009
    Beiträge:
    599
    Zustimmungen:
    3
    Zutaten für 2 Portionen
    400 g Thunfisch aus der Dose
    4 EL Sesam
    Öl, neutrales
    4 EL Zwiebeln, fein gewürfelt
    2 EL Lauch, fein gehackte
    1 Stange/n Lauch
    1 TL Knoblauch, fein gehackt
    2 Eier)
    etwas Weizenmehl
    Salz und Pfeffer

    Zubereitung
    Den Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel geben und mit einem Mixstab zerkleinern. Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und sofort 2 EL davon zu dem Thunfisch geben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb anschwitzen. Kurz abkühlen lassen und zu dem Thunfisch geben. Lauch und Knoblauch hinzufügen. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen. Die Masse mit den Händen gut durchkneten, bis sie zäh wird und daraus Frikadellen formen.

    Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Die Thunfischfrikadellen rundum mit Mehl bestäuben, das Mehl etwas andrücken. Anschließend in den zuvor verquirlten Eiern wenden und im heißen Öl goldbraun braten.

    Den Lauch putzen, in Ringe schneiden und in etwas Öl kräftig anbraten. Die Thunfischfrikadellen mit dem Lauch und dem restlichen Sesam garniert servieren.
     
    #1 Dotty72, 09.08.2009
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  3. nine1973

    nine1973 Guest

    Danke, Dotty, Rezept ist schon gespeichert...:rolleyes:

    Hast Du die Zutaten der Rezepte nach SIS ausgewählt oder muss ich da selber noch nachrechnen???:eek:

    Würde mir nämlich noch irgendwas Frisches dazu vorstellen... Tomatensalat oder so...:p
     
    #2 nine1973, 09.08.2009
  4. nine1973

    nine1973 Guest

    P.S. habs für mich in "Thunfisch-Pflanzerl" umbenannt...
     
    #3 nine1973, 09.08.2009
Thema:

Thunfisch - Frikadellen

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