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Spargelcremesuppe gebunden ohne Weizen-Mehl :-)

Diskutiere Spargelcremesuppe gebunden ohne Weizen-Mehl :-) im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hallo, habe heute einen Tipp bekommen wie ich meine geliebte Spargelcremesuppe doch Abends Essen kann :-) hier das Rezept: 1/2 Pfund...

  1. Laureen

    Laureen Mitglied

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    03.06.2009
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    0
    Hallo, habe heute einen Tipp bekommen wie ich meine geliebte Spargelcremesuppe doch Abends Essen kann :-)

    hier das Rezept:

    1/2 Pfund Spargelköpfe
    1 Liter Wasser
    Salz
    1 prise Pfeffer
    Zitronensaft
    Petersilie
    Johannisbrotkernmehl (reformhaus Ca 5,00 €) Biobin
    1EL Rama cremefin oder Sojasahne (Reformhaus Ca 1,20€) oder Sahne(wie gewünscht)
    1 Eigelb



    Die Spargelköpfe Ca 15 min in Salzwasser garen, mit den Gewürzen würzen. Hitze runterdrehen oder den Topf vom Herd nehmen, Johannisbrotkernmehl nach Mengenangabe unterrühren und danach erst wieder aufkochen! zum Schluß das Eigelb und Rama unterrüren, mit Zitronensaft abschmecken und ein wenig Peterilie anrichten.

    Ich kannte den Johannisbrotkernmehl (Biobin) nur vom hören, das Mehl hat 1 g Kh auf 100g. Zum binden braucht man 1g --->!!!!! auf 200ML ..:eek:
     
    #1 Laureen, 18.06.2009
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Thema:

Spargelcremesuppe gebunden ohne Weizen-Mehl :-)

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