Silver Wings - mein Weg zu einem leichteren Flug ;-)

Tststs - jetzt unterschlage ich doch fast mein Frühstück ;-)

Es gab :

Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und Samen, 80 g
weiße Johannisbeeren, 50 g (seufz sind fast die letzten im Garten)
Himbeeren, 40 g
Banane, 40 g
Roggenbrötchen, 25 g
Bio Cocoba mit einem Hauch richtigen Kakaopulver, 9 g

Kalorien	Kohlenhydrate	Proteine	Fett
457,5 kcal	75,8 g	12,7 g	8,9 g

Da hätten sogar noch die 5 g Kokosraspeln reingepasst ;-)

 

Hi shyangel,

(ist das eigentlich dein Kaninchen auf dem Bild?)

ich teste momentan noch ein wenig, wie ich mein Tagebuch hier führe.
Ein Ernährungstagebuch führe ich ja auch - da kann ja leider nur ich gucken.

Aber ich brauche momentan irgendwie Rückmeldungen, ob meine
Zusammenstellung eigentlich so in Ordnung sind oder ob ich etwas übersehe.
Übe ja noch (zumindest was das essen nach genauer Berechnung angeht) ;)

 

Gestern Mittag gab es die 8-Kräutersuppe,
1,5 Roggenbrötchen mit pflanzlichen Brotaufstrichen (Curry-Ananas und Roter Paprika).
Und als Nachtisch 200g Schokoladenpudding (extra den feinherben und den mit weniger Zucker: trotzdem
zu süß > jetzt habe ich erst mal die Firma angeschrieben und um die Nährwertdaten des reinen Puddingspulvers
gebeten. Was helfen mir die Daten für das fertige Produkt, wenn ich es anders mache?)
Lach - zum auffüllen der Kohlenhydratmenge gab es noch einen halben Magalena.
Und ich war pappsatt.

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
565,9 kcal	75,4 g	13.3 g	18 g

Tja und abends habe ich mich dann erfolgreich vom Weißkrautsalat wieder meine Kohlenhydratmenge
verhunzen lassen. Schätzen klappt da einfach nicht ;(

Gab Schweinesteak mit Krautsalat und angeschmorte Zwiebeln mit Champignons.
Geringfügig zuviel Kohlenhydrate und entschieden zuwenig Protein.
Mein Organismus war auch prompt am Meckern ...
Hatte erst noch überlegt mit Abstand ein weiteres Stück Fleisch zu essen,
aber mir war nicht so danach.

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
336,3 kcal	16,4 g	24 g	16,7 g

Tageswerte:

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
1359,7 kcal	167,6 g	50 g	43,6 g

Da ich im Garten gewühlt hatte und vor dem Essen machen nicht mehr auf
das Ergometer gegangen bin, habe ich es dann nur bei Garten belassen.

Hmpf und entweder

• fehlte doch Bewegung
• gab es zuviel Kohlenhydrate
• und zuwenig Proteine - vor allem abends

Ergebnis waren auf jeden Fall heute morgen 600 g mehr - schnieeeeef.

 

Heute morgen gab es zum Frühstück:
Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und Samen, erweitert mit getrockneten Aprikosen, Walnüssen, weißen Johannisbeeren.
(Nächstes mal wieder mehr Obst - oder etwas Honig: so war es zu getreidelastig für mich).
Und als herzhaft Komponente ein halbes Roggenbrötchen mit Brotaufstrich "Roter Paprika" mit rohem Champignon :-).

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
469,6 kcal	77,4 g	14 g	9,6 g

Mittags gibt es:
1,5 Roggenbrötchen mit pflanzlichem Brotaufstrich und schwarzer Johannisbeermarmelade.
Dann etwas vom Steak mit Quinoa-Hirse-Mischung mit Gemüse. Erweitert mit Tomate und Champignon
in Quark mit Pfeffer und Co abgeschmeckt).
Zum Nachtisch noch mal Schokopudding - dieses mal mit einem Teelöffel richtigem Kakaopulver:
hilft bestimmt gegen "zu süß" ;)

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
696,2 kcal	74,8 g	37,9 g	21,4 g

Morgen Mittag gibt es auf jeden Fall eingelegten Kürbis: ich liebe den (inlove)

 

Keine Ahnung, was jetzt passiert ist - ne noch mal mag ich momentan nicht.
Falls jemand weiß, wie man wieder einen normalen Text bekommt???

 

Brötchen und Aufstrich habe ich heute Mittag gar nicht mehr gegessen.

Dafür war mein Abendbrot nicht wirklich Diät tauglich.
Quark mit Tomaten und Meerettichpaste war noch gut im Verhältnis.
Aber das Einzigste, was ich noch zuhause hatte, um meine abendliche Proteinmenge zu ereichen,
waren Bratwürste. Räusper ...

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
849,3	9,3 g	43,8 g	67 g

Keine Ahnung, ob die Werte für die Bratwurst hinkommen: auf der Packung
steht nichts. Mal sehen, ob die Firma mir auf meine Anfrage hin antwortet.

Durch das "eingeschrumpfte Mittagessen" sehen die Gesamtwerte heute folgendermassen
aus: (und ja, natürlich ist mir klar, daß es viel zu viel fett heute war - werde dann ja die Ergebnisse
morgen erleben).

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
1843,4 kcal	126,4 g	91,5	97,5 g

 

Zum Frühstück gab es heute:

1 Roggenbrötchen mit Preiselbeerenkonfitüre und mit Nugatcreme
(+ 'nem Hauch richtigen Kakaopulver - ich mag das herbe einfach ;-),

Hirse-Buchweizen-Brei mit Früchten und Samen
(erweitert mit Himbeeren, Preiselbeeren, Banane und Kokosraspeln)

Kalorien	Kohlenhydrate	Protein	Fett
526,3 kcal	82,8 g	12,1 g	14,1 g

Die schwarze Johannisbeermarmelade, die ich eigentlich eingerechnet hatte, war "auf Reisen"
mit Dirk (der sich gerne auf das süsse Frühstück am Arbeitsplatz einläßt ;-) )
und bei der Preiselbeer-Variante - hach, die war einfach zu lecker.
Lach - immerhin Kohlenhydrate noch unter 100g.

 

so, Mittagessen war lecker (und ich habe sogar trotz ziemlich leeren Kühlschrank noch eine Lösung für
das Proteinloch in meinem Essensplan für mittags gefunden ;-) )

Es gab ein halbes Roggenbrötchen mit Curry-Ananas Brotaufstrich,
eine Vollkornnudel-Pfanne mit gedünsteten Zwiebeln, Möhren, Kräuterschinken und selbstproduzierter Currysauce.
War eine gute Idee, das Nudelwasser erst mal nicht zu salzen - Kräuterschinken und Currypaste gaben dem Ganzen genug Würze.

Und zum Nachtisch gab es den Rest Schokoladenpudding mit zusätzlich etwas Kakaopulver.
Mal sehen, ob ich beim nächsten Mal den Pudding ohne Puddingpulver hinbekommen:
sollte eigentlich kein Problem sein: Stärke und Kakaopulver habe ich selber - und könnte dann wenigstens von vornherein
den Kakaoanteil selber bestimmen :).

Bin ja mal neugierig, wie lange die Mahlzeit sättigt - viel sind 50 g Vollkornnudeln ja nicht gerade. Nur mehr hätten die Kohlenhydratgrenze gecrasht.
Macht einer von euch Pudding selber??? Rote Grütze ist kein Problem - aber Pudding hat sogar meine Oma mit Pulver gemacht, solange wie ich mich zurückerinnern kann ...

Wenn mein "Hauself" ;) nachher Pfirsiche oder Nektarinen mitbringt,
werde ich morgen ein abgewandeltes Chefkoch-Rezept testen.