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Sauerkraut ostpreussisch ( Mittag )

Diskutiere Sauerkraut ostpreussisch ( Mittag ) im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 250 gr. durchwachsenen Speck 750 gr. Sauerkraut 125 gr. getrocknete Äpfel 125 gr. getrocknete Birnen 125 gr. Rosinen 1 Lorbeerblatt...

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  1. Bärbel

    Bärbel Mitglied

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    250 gr. durchwachsenen Speck
    750 gr. Sauerkraut
    125 gr. getrocknete Äpfel
    125 gr. getrocknete Birnen
    125 gr. Rosinen
    1 Lorbeerblatt
    Wacholderbeeren
    Salz, Zucker, Zimt, Piment, Pfeffer, Muskatnuss (nach Belieben damit würzen)

    Zubereitung:

    Speck in Wasser halb gar kochen, Sauerkraut mit Zutaten zum Speck geben,
    garen und abschmecken, mit Bratkartoffeln zu Tisch geben.

    ( 1954 aus einem alten Kochbüchlein ):D ;)

    Gutes Gelingen
    LG
    Bärbel:p
     
    #1 Bärbel, 11.02.2008

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  3. Svava

    Svava Mitglied

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    Danke Bärbel das Rezept ist der absolute Hammer. Wer hat eigentlich süss-sauer erfunden, dachte immer die Chinesen dabei waren es die Deutschen lol.
     
    #2 Svava, 23.02.2008
  4. Svava

    Svava Mitglied

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    meine Mutter war auch ganz begeistert davon.
     
    #3 Svava, 04.03.2008
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Sauerkraut ostpreussisch ( Mittag )

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