Saftgulasch

Liebe Gudrun57,

Ich danke Dir für dieses Rezept! Meine Familie. Hat noch nie so schweigend genossen, wie an diesem Wochenende und der beste Kommentar kam von meinem Mann: " kannst Du bitte immer weiter Diät machen? Das ist sooooooo lecker, seit Du abnimmst:D!"

Das Rezept steht jetzt in meinem Kochbuch für immer und ewig- vielen, vielen Dank

 

mausundelefant

Leider ist Gudrun nicht mehr in diesem Forum. Aber ich habe manchmal noch Kntakt zu ihr. Ich richte es ihr aus.

Ich habe mittlerweile Rouladen, Schnitzelbraten, Krustenbraten, Nackenbraten und Rollbraten auf dies Art gemacht. Einfach nur genial...

 

Ich kenne es auch so aus dem Original, das heißt Pörkölt und wird eigentlich mit Schweinebauch gemacht. Wenn die Sachen angebraten sind das Fleisch reingeben und den Deckel drauf tun, nach kurzer Zeit haste dann schon jede Menge Flüssikgeit im Topf, die reicht eigentlich schon aus. Ich schmore immer 3-3 1/2 Std.

 

Ich schiebe das rezept mal wieder hoch. Gestern gab es das Saftgulasch als SAFTGULASCHSUPPE.

Boah... watt legga... immer wieder...

 

Warum bin ich nur so schlecht im Kochen - das hört sich guuuuut an ;)

 

Ich glaube Gudruns Saftgulasch muß ich morgen mal wieder machen. Es ist sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo gut!

 

Ich habe das Rezept nun auch mal ausprobiert und muss sagen, ich bin begeistert! Damit das Rezept in mein Alma-Programm mit ca. 450kcal rein passt, habe ich für 2 Portionen 450 Rindergulasch genommen und ansonsten die Hälfte von den angegebenen Mengen genommen. Die Gewürze haben ganz genau meinen Geschmack getroffen! Das Fleisch ist toll geworden (das 1. Mal das ich es auf diese Weise zubereitet habe). Geschmacklich also echt ne Wucht!
Allerdings habe ich bei diesem Rezept ganz stark die Nudeln vermisst. Die waren kalorientechnisch leider nicht mehr bei mir drin..
Das werde ich nachholen, sobald ich ca. Ende des Jahres mein Wunschgewicht erreicht habe und es dann mit SiS ans Gewicht halten geht. Ich freu mich jetzt schon auf das Saftgulasch und dazu ne Portion Nudeln... *seufz*

 

Hallo Leckerschmecker

ich mache mittlerweile meistens meine Fleischgerichte auf die Art wie das Saftgulasch.:

- Rinderbraten oder Rindergulasch
- Schweinebraten jeglicher Art oder Schweinegulasch
- Geschnetzeltes
- alle Sorten Rouladen
- Putenbraten

Mit den Gewürzen variiere ich immer wieder. Aber es ist jedesmal supersuperlecker - und die Küche bleibt (fast) sauber...

 

Dukanhexe Danke für den Link ;)

 

Nun habe ich auch das Rezept des legendären "Saftgulasch" gefunden. Diese Art ist mir neu, Fleisch nicht anbraten! Man wird eben auch älter als ne Kuh und lernt immer noch was dazu!! Rezept aufgeschrieben.