Reisfleisch

500 g Putenbrustfilet 2 rote Paprikaschoten (ca. 400 g)2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß)1 TL Paprikapulver (rosenscharf)200 g Langkornreis 2 EL Tomatenmark 600 ml Geflügelbrühe (selbstgemacht oder gekauft) 400 g Pizzatomaten (Dose)
Das Rezept ist für 4 Portionen.

Putenbrust abspülen, trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden.
Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein hacken.
Öl in einem schweren Topf erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze anbraten. Fleisch salzen und pfeffern.
Zwiebeln und Paprikaschoten in den Topf geben und 1 weitere Minute braten.
Mit Paprikapulver bestreuen,Reis dazugeben und das Tomatenmark unterrühren.
Mit Brühe und Pizzatomaten auffüllen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren 20 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
:lecker::lecker::lecker:

 

Danke Vani, man kann den Reis auch weg lassen und durch seperate Nudeln ersetzen oder Kartoffeln. lg anne

 

gern geschehen ich habe noch ein paar in meinem Rezeptbuch stelle immer wieder mal ein rein. lg anne