Pute in Rotwein-/Tomatensoße

Eins vorab: ich habe dieses Rezept vor etlichen Monaten in einem anderen Forum gepostet, danach bei chefkoch, die es dort wieder rausgenommen haben. Ich nehme an, dass es dort "Drohungen" wegen Kopierens gegeben hat. Bevor man es hier auch wieder aus den gleichen Gründen löscht, bitte ich, mich zu kontaktieren, da ich es unter einem anderen Nick gepostet habe und dort nicht mehr angemeldet bin! Aber es stammt von mir.


Pute in Rotwein-/Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen:

600 g Putenfleisch
1 Scheibe Schinken, gekocht, ca. 1,5 cm dick
2 Zwiebeln, mittelgroß
3 EL Öl
1 kl. Dose Champignons, ganze
300 ml Tomatensaft
200 ml Rotwein
150 g Crème fraîche
evt. etwas Soßenbinder

Zubereitung:

Folgende Zutaten in Würfel schneiden: Fleisch (ca. 2 cm), gekochten Schinken (ca. 1 cm) und Zwiebeln. Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne in Öl anbraten, herausnehmen und die Zwiebeln und den Schinken in dem Fett ebenfalls anbraten. Das Fleisch und die abgetropften Champignons (große evt. halbieren) dazugeben. Den Tomatensaft und den Rotwein dazugießen, heiß werden lassen und zum Schluss die Crème fraîche unterrühren.

Für Nicht-SiSler oder für mittags:
Evt. mit Soßenbinder andicken.
Dazu schmecken Speckklöße (bei denen von Pfa**i fangen meine Töchter an zu sabbern) oder Reis.