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Omas Brotsuppe mit Bärlauch

Diskutiere Omas Brotsuppe mit Bärlauch im Rezepte für Vorspeisen und Suppen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten für 4 Personen: 150g gereiftes Brot Ihrer Wahl, 2 Zwiebeln, 1 Handvoll Bärlauchblätter (oder 4 TL Bärlauchsoße /Pesto), 1 Liter Wasser....

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  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    Zutaten für 4 Personen:

    150g gereiftes Brot Ihrer Wahl, 2 Zwiebeln, 1 Handvoll Bärlauchblätter (oder 4 TL Bärlauchsoße /Pesto), 1 Liter Wasser. 5 EL Olivenöl, Streuwürze
    Zubereitung:
    Das Brot in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein schneiden und in einem Topf in Olivenöl glasig dünsten. Die Brotwürfel dazugeben und kurz mitbraten. 1 Liter Wasser dazugießen und 15 Minuten kochen lassen. Mit dem Zauberstab pürieren. Den fein geschnittenen Bärlauch unterrühren und mit der Streuwürze abschmecken. Heiß servieren.
     
    #1 Dotty72, 31.08.2009

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