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LCHF Keto Waffeln mit Kokosmehl

Diskutiere LCHF Keto Waffeln mit Kokosmehl im Kuchen und Gebackenes Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hier ein eben getestetes und für gut befundenes Rezept für Waffeln: Ich bekomme aus der Menge 4 große belgische Waffeln, die sich teilen lassen...

  1. chubby82

    chubby82 Mitglied

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    Hier ein eben getestetes und für gut befundenes Rezept für Waffeln:

    Ich bekomme aus der Menge 4 große belgische Waffeln, die sich teilen lassen und somit 8 Portionen ergeben, die man gut einfrieren und im Toaster, z.B. für das Frühstück aufwärmen kann:

    60 g Kokosmehl
    5 Eier (getrennt)
    100 g Butter
    60 g Xucker light
    20 g Kokosöl
    1 EL Mandelmus (nach Belieben)
    3 EL Milch oder Sahne
    Prise Salz
    1 TL Backpulver
    1 TL Zimt oder Vanillearoma

    Eiweiß steif schlagen. Kokosmehl, Xucker, Backpulver, Salz und Milch aufschlagen. Butter, Kokosöl und Mandelmus zerlassen und langsam zu der Ei-Mehl Mischung geben. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben. In einem beschichteten Waffeleisen ausbacken. Voila!

    PS.: Die Waffeln sind nicht allzu süß, eigenen sich als auch als Unterlage für Herzhaftes.

    Makros für 4 große Waffeln, bzw. 8 Portionen:
    1610 kcal 145,7 g Fett 20 g KH 48,5 g Protein.
     
    #1 chubby82, 06.09.2017
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  3. chubby82

    chubby82 Mitglied

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    Nachtrag: Heute eine Waffel aufgetoastet und mit Spiegelei, Bacon und Avocado getopped. Meeegaaaa lecker!
     
    #2 chubby82, 07.09.2017
Thema:

LCHF Keto Waffeln mit Kokosmehl

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