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Kohlrollade für am Abend

Diskutiere Kohlrollade für am Abend im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zut.: 1 Kohl (Wirsing) 1/2 kg Faschiertes (ich habe Rinderfaschiertes genommen) 1/4 Magertopfen 1 Ei...

  1. Sprosserl

    Sprosserl Mitglied

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    30.06.2009
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    2
    Zut.: 1 Kohl (Wirsing)
    1/2 kg Faschiertes (ich habe Rinderfaschiertes genommen)
    1/4 Magertopfen
    1 Ei
    Selchspeck
    Majoran, Knoblauch, gerösteten Zwiebel, Salz
    Zub.: Kohl entblättern (vorsichtig Blatt für Blatt), in Salzwasser mit einen Schuß Apfelessig (damit er nicht bläht) kochen bis der Strung knackig ist. Mit Kalten Wasser abschrecken.
    Faschiertes mit gerösteten Zwiebel, Ei, Salz, Majoran und Topfen (Topfen macht das Faschierte saftig) gut vermengen.
    Kohlblatt in die Hand nehmen oder in Schöpfer geben, mit Faschierten füllen dann rollen oder beim Schöfper Blatt drauf und stürzen. Bei beiden variationen die Naht unten. 2 dünne Scheiben Selchspeck über Kreuz draufgeben und ab ins Rohr bei 180° ca 30 Minuten braten.
    Ich habe es auf den Blech gemacht und habe bißchen Öl und Wasser drauf gegeben.

    Guten Appetit
     
    #1 Sprosserl, 14.12.2009
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Kohlrollade für am Abend

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