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Kartoffelgulasch

Diskutiere Kartoffelgulasch im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Kartoffelgulasch Zutaten für 4 Personen 1000 g Kartoffeln (mehlig kochend) Salz 1-2 Knoblauchzehen 1 TL Majoran 1 TL...

  1. Abnehmen Gast 249625

    Abnehmen Gast 249625 Guest

    Kartoffelgulasch


    Zutaten für 4 Personen




    • 1000 g Kartoffeln (mehlig kochend)
    • Salz
    • 1-2 Knoblauchzehen
    • 1 TL Majoran
    • 1 TL Kümmelpulver
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1 L Gemüsebrühe
    • 2 EL Essig
    • 3 EL Paprikapulver
    • 1 EL Öl
    • 125 g Speck (durchwachsen, ohne Schwarte)
    • 3 große Zwiebeln
    • Pfeffer


    Zubereitung




    1. Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden.
    2. Öl erhitzen, Speck und Zwiebeln anbraten, Paprikapulver drüber streuen, sofort mit Essig und ca. 3 EL Brühe ablöschen. Lorbeerblätter, Kümmel und Majoran dazu geben, die Knoblauchzehe durchpressen und unterrühren. Die Kartoffeln dazu mischen, und mit so viel Brühe aufgießen, dass die Kartoffeln bedeckt sind. Ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
    3. Die Lorbeerblätter entfernen und das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken! Falls es noch zu flüssig ist, einfach ein paar Kartoffeln herausnehmen, zerdrücken und wieder unterrühren.
    4. Man kann auch zur Abwechslung Wiener oder Bockwürste oder geräucherte Würstchen dazugeben.


    Kartoffelgulasch.jpg


    Kartoffelgulasch-Portion.jpg


    Guten Appetit!
     
    #1 Abnehmen Gast 249625, 16.07.2012
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 16.07.2012
    6 Person(en) gefällt das.
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  3. Abnehmen Gast 87699

    Abnehmen Gast 87699 Guest

    Hmmm, das liest sich aber legga!
     
    #2 Abnehmen Gast 87699, 16.07.2012
Thema:

Kartoffelgulasch

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