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Ich brauche eine leichte Sauce für Abends...

Diskutiere Ich brauche eine leichte Sauce für Abends... im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hallöle, ich kann leider nicht lange suchen, weil ich auf Arbeit bin. Sorry... Heute abend gibt es: Eiweißbrötchen mit Kräuterrührei Dazu möcht...

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  1. Dani311

    Dani311 Mitglied

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    Hallöle,

    ich kann leider nicht lange suchen, weil ich auf Arbeit bin. Sorry...

    Heute abend gibt es:
    Eiweißbrötchen mit Kräuterrührei
    Dazu möcht ich gern einen kleinen Teller mit Spargel, um die ich Räucherlachs wickle.
    Auf diesen Teller soll ein helles Sößchen.
    Was könnt ihr empfehlen?
    Gut, ich könnte jetzt im Aldi schnell ein Tetra Pack Hollandaise holen, aber irgendwie denk ich, da ist mehr Chemie drin und zuviel Fett!
    Habe noch Alpro Soya leicht da. Kann ich da was draus machen??
    Mir fehlen irgendwie grad die Ideen... (angel)
     
    #1 Dani311, 15.01.2013

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  3. joanna

    joanna Mitglied

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    Hi Dani,

    da die Kräuter bereits im Rührei sind, würde ICH eigentlich nur ein bissel Zitronensaft- und Abrieb zur Alpro Soja geben - das pass zum Lachs genauso wie zum Spargel, vielleicht dann noch einen winzigen Hauch Senf - das sind auch die Aromen von Hollandaise.

    Habs noch nie probiert, aber ich könnte mir vorstellen, dass es schmeckt.

    Gruß Joanna
     
    #2 joanna, 15.01.2013
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  4. Pollyanna

    Pollyanna Mitglied

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    Hmm, ich benutze Sojamilch nicht so oft, aber vielleicht kannst du mit einem Hauch Ingwer und einem kleinen Schuß Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein leckeres Sößchen zaubern? Müßte man halt abbinden mit Mehl oder Soßenbinder, ich weiß nicht ob du das darfst, aber man braucht ja nicht viel...
     
    #3 Pollyanna, 15.01.2013
  5. Dani311

    Dani311 Mitglied

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    Ok. (y) Danke für die Anregungen.
    Werds einfach probieren...
    Mal sehn, was draus wird...
     
    #4 Dani311, 15.01.2013

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