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Holundersuppe

Diskutiere Holundersuppe im Rezepte für Vorspeisen und Suppen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten: 1 Liter Saft (Holundersaft) 1 Liter Milch 1 Stange/n Zimt 1 Anis (Sternanis) 2 Nelke(n) 1 Prise Salz Zucker nach...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    12.07.2009
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    Zutaten:
    1 Liter Saft (Holundersaft)
    1 Liter Milch
    1 Stange/n Zimt
    1 Anis (Sternanis)
    2 Nelke(n)
    1 Prise Salz
    Zucker nach Geschmack
    1 Pck. Puddingpulver (Vanille- oder Sahne)
    evtl. Zwieback

    Zubereitung
    Ich stelle mir den Holundersaft mit einem Entsafter her. Man kann die Beeren auch kochen und durch ein Sieb pressen.

    Den Saft mit der Milch, von der man vorher etwas zum Einrühren des Puddingpulvers weggenommen hat, mit der Zimtstange, dem Sternanis, den Nelken, Salz und Zucker aufkochen, das Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen lassen.

    Wir zerbröckeln dann Zwieback, der in den Teller gegeben wird. Darüber die Holundersuppe geben.

    Hilft gut bei Erkältungen, denn man kommt ins Schwitzen nach dem Essen!
     
    #1 Dotty72, 07.09.2009
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Holundersuppe

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