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Gemüserouladen für 2 Personen

Diskutiere Gemüserouladen für 2 Personen im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Habe ich mir vor ein paar Tagen Mittags gemacht, war nach meinen Geschmack echt lecker.. 100gr.Auberginen,4große Kohlblätter(Wirsing-Weiskraut)...

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  1. Fettkiller

    Fettkiller Mitglied

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    Habe ich mir vor ein paar Tagen Mittags gemacht, war nach meinen Geschmack echt lecker..
    100gr.Auberginen,4große Kohlblätter(Wirsing-Weiskraut) ,200 gr.frische Champinons (oder Dose) 140 gr. Mais ,200gr. pürierte Tomaten

    Auberginen schälen und würfeln.
    Mit Gemüsewürze bestteuen und 20 minuten ziehen lassen
    Währenddesen den Kohl mit reichlich Wasser kochen,abschrecken und abtropfen lassen
    Die Auberginen in eine beschichtete Pfanne geben,2EL.wasser dazu und andünsten.Pilze und Mais dazu,mit Pfeffer abschmecken und die Gemüsemasse
    auf die Kohlblätter geben.Diese Aufrollen und mit Faden umwickeln .
    Die pürierten Tomaten mit den Rouladen bei schwacher Hitze 20-30 Minuten
    garen .man kann auch in die Sauce etwas fettarmen Frischkäse mischen.
     
    #1 Fettkiller, 13.05.2009

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  3. Matthias

    Matthias Mitglied

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    3.794
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    Bitte auf die richtige Rubrik achten. Ich habe das mal in Rezepte verschoben.
     
    #2 Matthias, 13.05.2009
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Gemüserouladen für 2 Personen

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