Kurzzeitfasten Fritzies Tellerrand

Nüscht. :p

Naja - fast nüscht, hab selbstgemachte Bolognesesoße aufgetaut und köchle paar Vollkornnudeln dazu, und die Tomaten müssen auch noch weg - also Tomatensalat dazu. :)

Wie wird dein Tag heute aussehen, hoffentlich gut?

 

Kartoffeln mit Quark liebe ich, ab und zu gibt's noch Heringe in Dillsoße dazu.

Das war das heutige Mittag - zu schwer für nach 'ner Fastenperiode, hab ich festgestellt. Aber ich hätte trotzdem keine einzige Nudel rausgerückt :D - werd ich mir für's nächste Mal merken, dann mache ich was Leicheres zu Mittag.


Heut Abend Reste von Resten - hatte gestern ja die Gemüse-Fisch-Lasagne aus den ganzen Resten der Woche gemacht, sehr lecker, aber ist noch was übrig - zu wenig für zwei Leute, dazu gibt's noch den Chicoree mit Avocado, paar Belugalinsen und graved Lachs in Honigsenfdressing. Sieht häßlicher aus als es sich anhört, und weil ich da nur die halbe Avocado drin hab hab ich mir aus der anderen Hälfte einen Brotaufstrich gemacht, der ist sehr fein geworden - freu ich mich für die nächsten 2 oder 3 Frühstücke drauf. :)

 

Ach, so Freestyle improvisiert: die Avocadohälfte mit der Gabel zerdütscht, 100 g Buko (das ist der 17-%ige Frischkäse), Zitronensaft, ein TL Honig-Senf-Dressing und ungefähr 30 g Räucherlachs sehr klein geschnibbelt dazu, dann noch 4 Knofizehen und bissl Kräutersalz zum Würzen. Bis morgen ist das gut durchgezogen (und ich werd in den nächsten Tagen 'ne olfaktorische Herausforderung für meine Mitmenschen sein :-p)

 

Och naja, mit Brotaufstrichen beschäftige ich mich sonst nicht so, nur halt wenn was weg muß.

Mit WW kenne ich mich leider nicht so aus, aber vielleicht wäre das was für dich (vorausgesetzt, du magst Käse):

200 g Hüttenkäse (gibt auch 'nen fettarmen) mit bissl Zwiebel, Knoblauch und 1 Stück (50 g) Harzer Roller, den zerkleinern und dann die Masse mit dem Pürrierstab gut mischen. Je nach Geschmack noch mit Paprikapulver, bissl Salz und Kräutern würzen - kommt zwar nicht ganz an den bayerischen Obatzd'n dran, aber ich find's sehr lecker. Und Kalorienarm isses auch.

Gesünder wird's, wenn du da noch einen TL voll kalt gepreßtes Olivenöl dazumixt - paar gesunde Öle brauchst du ja auch bei WW, glaub ich. Der Aufstrich reicht locker für einige Schnitten, mit frischer Tomate drauf läßt sich damit ein prima Sandwich basteln. :)

 

Gern geschehen, ich hoffe der schmeckt dir. :)