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Flammkuchen Selbstgemacht

Diskutiere Flammkuchen Selbstgemacht im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für mein selbst zusammengebasteltes Flammenkuchenrezept braucht ihr folgendes: 500 g Mehl 4-5 EL Öl 300 ml Wasser Alles in eine Schüssel geben,...

  1. Marena

    Marena Mitglied

    Dabei seit:
    25.05.2012
    Beiträge:
    6
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    Für mein selbst zusammengebasteltes Flammenkuchenrezept braucht ihr folgendes:
    500 g Mehl
    4-5 EL Öl
    300 ml Wasser

    Alles in eine Schüssel geben, per Hand verkneten und sehr sehr dünn ausrollen. Mit "sehr sehr dünn" meine ich, dass ihr durch den Teig bereits eure Küchenplatte sehen solltet. Zum Ausrollen könnt ihr das klassische Nudelholz benutzen.

    Für einen fleischhaltigen Belag braucht ihr folgendes:
    1 Becher Créme Fraiche
    1 große Zwiebel (in Würfel schneiden)
    1 Packung Speckwürfel
    Pfeffer und Petersilie

    Zuerst Créme Fraiche auf den Teig geben, anschließend die anderen Zutaten darauf streuen.

    Für einen vegetarischen Belag:
    1 Becher Créme Fraiche
    1 Lauchstange
    1 Packung geriebener Käse
    Salz, Pfeffer und Petersilie

    Zuerst wieder das Créme Fraiche, dann den Lauch. Diesen könnt ihr komplett verwerten, also auch den grüneren Teil oben. Am besten ihr schneidet ihn in fingerdicke Ringe. Anschließend Käse drüber streuen.

    Der Flammkuchen braucht ca. 20 Minuten im Backofen bei 180 - 200 Grad. Achtet darauf, dass er nicht zu braun wird.

    LECKER, LECKER!
     
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