fettarm essen. Was ist genau fettarm?

Hallo Ngoci,
Es gibt da ein paar unterschiede zwischen gesundem Fett, das was der Körper verwerten kann, und ungesundem Fett.
Aufgesplittet in ungesättigte und gesättigte Fettsäuren.
Da muss man viel auf den Packungen lesen.
Rapsöl zum Braten und Kürbiskern für Salate kannst du gut verwenden. Messe bitte immer mit einem Teelöffel ab.
Hackfleisch meide ich da es immer am Metzger liegt wieviel Fett dort drin ist.
Am besten du isst Wurst und Fleisch das so wenig wie möglich behandelt ist. Schinken, alles von der Pute und vom Huhn oder Steaks. Sobald ich Fett sehen kann kaufe ich das Produkt nicht und Salami Fleischwurst und co meide ich komplett. Da können die Metzger alles reinmixen. Sichtbares Fett schneide ich weg.
Beim Käse habe ich mich auf Lerdammer legere eingeschossen. Verpackt zu 8 Scheiben a 20 gramm im Kühlregal. Und schmeckt nicht sehr gut. Als Butterersatz nehme ich Frischkäse mit 2%Fett. Gibt es von verschiedenen Firmen.
Beim Obst und Gemüse kannst du getrost auch mal eine Avokado(sehr viel gesunde Fette) als Brotaufstrich herstellen. Kleinmanschen, Zitrone, Pfeffer, Salz fertig. Bei Eier esse ich grundsätzlich das Eigelb mit, da im Eigelb sehr viel Lezitin ist was der Körper benötigt.

Ich möchte es mal so sagen:
Ich mache einen unterschied zwischen Lebensmittel und Nahrungsmittel.

Nahrungsmittel ist alles was gepanscht ist: Fertigsuppen, Hackfleisch, Fleischwurst, Apfelmus, Schokolade, Gummibärchen, Nudeln, Weißbrot, Chips, Pizza, Zucker, Weißmehlprodukte, Hamburger,
Lebensmittel ist so gut wie unbehandelt: Obst, Gemüse, Schinken, Steak, Brustfleisch von Pute und Huhn, Fisch, Käse, Eier, Vollkornprodukte, Reis, Kartoffeln, Milch, Nüsse unbehandelt, Quark, Käse, Honig,
Du wirst merken das du von den Lebensmitteln viel mehr essen kannst um auf deine Kalorien zu kommen als von den Nahrungsmitteln.

Ich esse sechs Tage Lebensmittel, und Sonntags auch mal Nahrungsmittel. Wobei ich merke das ich Nahrungsmittel sehr schwer verdaue, außer Nudeln, die gönne ich mir am Sonntag meistens. Mein Körper hat sich schon total umgestellt und das ist OK so.

Ich bin kein Fachmann, doch ich fahre ganz gut damit und ich nehme sehr gleichmäßig ab ohne zu Hungern.
Ich nehme zwischen 1200 und 1500 Kcal tgl. zu mir, je nachdem wie ich Hunger habe.

Grüßli Soraya, wir schaffen es.

 

Tippfehler, der Käse schmeckt natürlich sehr gut.:)

 

Soraya, da muss ich dir widersprechen. (f) Lebensmittel ist der Überbegriff. Darunter fallen Nahrungsmittel, wie der Name schon sagt, sie dienen der Ernährung, Trinkwasser und die Genussmittel, wie Schokolade, süße Getränke, Kaffee, Süßigkeiten, etc.

Unter den Nahrungsmitteln gibt es gesunde und weniger gesunde, solche mit wenig Fett und viel Fett, und wenn ein Nahrungsmittel Fett enthält, das kann mehr oder weniger sein, zählt es eben zu den fetthaltigen Nahrungsmitteln.
Darunter fallen solche, die sichtbares Fett enthalten (Salami, Schinken z.B.) und solche, bei denen es unsichtbar ist (Leberwurst, Mettwurst, z.B)!

Das was du als Nahrungsmittel bezeichnest, sind weiter verarbeitete Produkte, z.B. sind Nudeln ein Produkt aus Mehl, Eiern, Wasser ... Fertigsuppen zählen zu den Halbfertigprodukten ... Weißmehlprodukte zu den Fertigprodukten)

Deiner Aussage nach ist Zucker ein gepanschtes Nahrungsmittel? Der wird hergestellt aus Zuckerrohr und Zuckerrübe, also aus natürlichen Produkten, zählt zu den Genussmitteln, auf die man verzichten kann, während man die Nahrungsmittel braucht!

Unter den Nahrungsmitteln gibt es aber auch solche, die gesundes Fett enthalten, z. B. Fisch, der ja bekanntlich die Omega3-Fettsäuren enthalten kann. Ebenso gibt es reines Fett, das (gesunde) ungesättigte Fettsäuren enthält, wie z.B. Öl oder gesättigte meist in festen Fetten!

Was du als Lebensmittel aufführst, sind zwar meist unbehandelte Produkte, zählen aber alle zu den Nahrungsmitteln!

Ich esse jeden Tag Nahrungsmittel, weil mein Körper sie braucht, ich verzichte aber weitgehend auf Genussmittel!

 

Herzlichen Dank für die Aufklärung, ich schrieb ja bereits das ich kein Fachmann bin.
Dann habe ich in meinem Bericht gesund und ungesund beschrieben oder?

 

Ne, Soraya, deine vermeintlich ungesunden Produkte kann man in Maßen schon essen (allerdings nicht in Massen (f))
Ich zum Beispiel stelle mein Hackfleisch selbst her, da weiß ich, welches Fleisch da enthalten ist oder ich lasse es mir vom Metzger vor meinen Augen herstellen, da kann ich das Fleisch dann aussuchen. Ebenso bei Apfelmus, das ohne Zucker selbst hergestellt ein sehr gesundes Produkt ist, das auch keineswegs zu sehr sättigt!

Statt "normaler" Nudeln kann man ausweichen auf Vollkornnudeln, Weißmehlprodukte durch Vollkornprodukte ersetzen usw. usw. Es gibt kein Nahrungsmittel, das ungesund ist, sobald man den Verzehr einschränkt.
Und bei fetthaltigen Nahrungsmitteln sucht man sich eben die aus, die wenig, aber ungesättigte Fettsäuren enthalten.
Die "Vorgaben" der SiSler bei der täglichen Fettaufnahme 30 - 20 -10 ist dabei ganz ratsam!

 

Ich kann keine Vollkornprodukte und kein Soja essen. (Nahrungsunverträglichkeit) und Schweinefleisch schmeckt mir nicht. Und die ungesunden Fette versuche ich zu vermeiden.

Ernähre ich mich jetzt falsch wenn ich die von mir fälschlicherweise in der Liste betitelten Lebensmittel esse?

 

Du musst weder Vollkornprodukte noch Soja essen. Du hattest Vollkornprodukte aber aufgeführt unter den deiner Meinung nach gesunden, zu denen sie ja auch gehören!

Iss magere Fleischarten, wie Rind, Pute, Hähnchen oder von den fetteren eben weniger. Es gibt doch außer Schweinefleisch genügend Möglichkeiten.

Das war deine Aussage:
"Lebensmittel ist so gut wie unbehandelt: Obst, Gemüse, Schinken, Steak, Brustfleisch von Pute und Huhn, Fisch, Käse, Eier, Vollkornprodukte, Reis, Kartoffeln, Milch, Nüsse unbehandelt, Quark, Käse, Honig"
das ist falsch, die hier sind gesund, aber zum Teil auch nur in Maßen zu essen, wie Schinken, Käse, denn auch er kann viel Fett enthalten, Milch ebenso, enthält auch zusätzlich noch viel Kohlenhydrate, Nüsse!

"Nahrungsmittel ist alles was gepanscht ist: Fertigsuppen, Hackfleisch, Fleischwurst, Apfelmus, Schokolade, Gummibärchen, Nudeln, Weißbrot, Chips, Pizza, Zucker, Weißmehlprodukte, Hamburger."
Das ist auch falsch, denn gepanscht ist da gar nichts, das sind zum Teil Nahrungsmittel, hergestellte Produkte und Genussmittel! Gepanscht ist aber durchaus eine Dosenfertigsuppe oder generell Dosenprodukte, die dann Geschmacksverstärker enthalten!

Deine Begriffe Lebensmittel und Nahrungsmittel stimmen nicht, denn die meisten deiner genannten Beispiele sind Nahrungsmittel, außer Schokolade, Gummibärchen, Zucker, Chips. Wie gesagt, die zählen zu den Genussmitteln, die man nicht braucht, die man aber durchaus ab und zu IN MAßEN essen kann. Alle Anderen kannst du sowieso essen!

Du hast sicher nichts falsch gemacht, sonst hättest du ja nicht diesen tollen Erfolg, wie man an deinen Bildern sehen kann, aber es ist etwas irreführend, wenn du falsche Begriffe verwendest.

Mach ruhig weiter so und gönne dir auch ab und zu mal die ... wie du sagst ... ungesunden, es hat bisher ja prima funktioniert bei dir! (f)

Nur zur Hilfe wollte ich klären, dass Lebensmittel der Überbegriff für Nahrungsmittel, Trinkwasser und Genussmittel ist!

 

Ich habe das mit dem Fehler schon verstanden, und Vollkorn ist ein gesundes Produkt nur ich vertrage es eben nicht.

Also ernähre ich mich wie bisher, so wie du es beschreibst esse ich ja auch. Nur habe ich es leider falsch betitelt.
Ich habe auch keine Mangelerscheinungen und meine Blutwerte sind alle in ordnung

Entschuldigung für diese Fehler

 

Es sind doch keine Fehler, sind ja nur Kleinigkeiten, die ich "berichtigt" habe, kein Grund zur Aufregung, aber das tust du ja auch nicht! Du hast heute wieder etwas neues erfahren, sieh es mal so! (nod)

Und ... sei stolz auf dich! Phantastisch, wie du dich verändert hast!!!