Die Sache mit dem Hungerstoffwechsel

Tja, da haben wir nun jahrelang gehört, dass es den Hungerstoffwechsel nicht gibt, dass das ein Märchen ist. Und jetzt zeigt eine nagelneue Studie, dass da evtl. doch etwas dran ist.
http://www.nytimes.com/2016/05/02/health/biggest-loser-weight-loss.html?_r=3

Die Studie ist natürlich nicht repräsentativ, weil sie nur die ehemaligen Teilnehmer der TV-Serie "The biggest Loser" untersucht hat. Aber die Ergebnisse sind so beunruhigend, dass die Ärzte dringend weiteren Forschungsbedarf sehen. Das Original der Studie gibt es übrigens HIER

Wer nicht so gut Englisch kann, sollte den Text durch den Google-Übersetzer jagen, er ist nämlich wirklich interessant. Für die Ungeduldigen hier das kurze Fazit (mehr gibt es dt. Seiten auch nicht, zB hier):
Wer längere Zeit weit unter seinem Grundumsatz isst, der verlangsamt seinen Stoffwechsel dauerhaft.
Wobei "längere Zeit" durchaus so kurz wie 4 Monate sein können - und "dauerhaft" meint wirklich dauerhaft, zumindest aber einige Jahre.

Die Ärzte haben die Teilnehmer der Serie mehrere Jahre begleitet und dabei festgestellt, dass fast alle wieder zugenommen hatten. Und die meisten nicht nur ein paar Kilo, sondern sie hatten ihr altes Gewicht oder sogar mehr. Und auch noch nach mehreren Jahren war der Stoffwechsel im Schnitt ca. 500 kcal niedriger als für die Altergruppe und die Körpergröße normal (die Zahlen stehen unter/bei den Fotos).
Diese 500 kcal gelten natürlich PRO TAG. Bei einem so extrem verringerten Bedarf ist es kein Wunder, dass diese Menschen wieder zunahmen.

Hier sind auch noch interessante Berichte zu "The biggest Loser" zu finden. Was es da zu lesen gibt, hat mich ehrlich schockiert. In der Serie war es wohl (den ehemaligen Teilnehmern nach) so, dass die Ernährung auf weit unter 1000 kcal pro Tag lag - je weniger, desto besser. Sogar Abnehmpillen mit Ephedrin, um den Hunger nicht zu verspüren, sollen den Kandidaten angeboten worden sein.
Und dazu der extreme Sport - bis zu acht Stunden am Tag Powersport, der wohl eher auf Leistungssportler als auf dicke, unfitte Menschen zugeschnitten war. Wenn jemand vor Überanstrengung erbrochen hat, soll der Kommentar des Trainers gewesen sein: Toll, jetzt hat dein Körper weniger Kalorien um noch fetter zu werden.

Die Ärzte sagen, dass es ja bekannt war, dass der Körper nach einer Abnahme Zeit braucht, um den Stoffwechsel wieder zu normalisieren. Deshalb ist ja auch immer der Rat, noch ein Jahr nach der Abnahme sehr vorsichtig zu sein, damit man nicht wieder zunimmt. Aber dass der Körper, bzw. der Stoffwechsel, so schwer geschädigt sein kann, damit haben die Ärzte nicht gerechnet. Und es beweist, dass die Theorie vom "Hungerstoffwechsel" doch nicht so falsch ist.

Okay, bei TBL wird mit extremen Kalorien-Defiziten gearbeitet: 1000 kcal oder weniger zu sich nehmen, dazu extrem viel Sport - da dürfte das tägliche Kal-Def 4000 kcal und mehr sein. Ich habe mal nach ungefähren Durchschnittwerten für den Kal-Verbrauch bei den Sportarten geschaut, die die BL machen - bei 8 Std. Sport täglich, dürften da mindestens 5000 kcal zusammenkommen.
Das da von gesundem Abnehmen (oder überhaupt von Gesundheit) nicht mehr die Rede ist, dürfte jedem klar sein.

Und gerade, wo ich mit den Links im Gepäck hier ins Forum komme, weil ich denke, dass es für Nele123 und mich eine Erklärung sein könnte, fallen mir diese Sätze von Tauchbine ins Auge:

Die magischen 6 Monate? Ich bin jetzt zu faul zum suchen - aber gibt es diese 6 Monate auch bei anderen?
Eine andere magische Zahl (bei der ich Nele und mich im Kopf hatte):
Die Ärzte der Studie sagen, dass eine langsame Abnahme von 1 bis 2 Pfund pro Woche gesund ist und dass dabei der Stoffwechsel vermutlich nicht dauerhaft, sondern nur kurzfristig "einschläft".

23 kg = 56 Pfund -> das ist die gesunde Abnahme für ein ganzes Jahr. Da ist es doch klar, dass der Körper an dieser Stelle STOPP schreit und erstmal Pause macht. Da wir ja vermuten, dass es am Essen nicht liegen kann, muss es also etwas anderes sein. Also vielleicht doch der Stoffwechsel?

Klar, wir alle (zumindest die, die länger als ne Woche hier sind *lach*) machen nix Extremes. Weder schränken wir unsere Kcal so drastisch ein, noch machen wir extremen Sport (wir sind ja schon glücklich, wenn wir überhaupt den Hintern hoch kriegen). Also dürfte die Gefahr, dass wir unseren Stoffwechsel dauerhaft schädigen recht gering sein.

Aber trotzdem erklärt das (für mich zumindest) einiges. Und lässt mich beruhigt weitermachen - ohne Stress.

 

Ich habe so etwas befürchtet, Antii - und ich finde es einfach nur doof :(
Durch meine nicht erkannte SD-Unterfunktion habe ich ja auch jahrelang unter meinem Grundumsatz gegessen, mit dem Resultat, dass ich jetzt extrem aufpassen muss. Zum Glück gibt es ja viele leckere Dinge, die gut satt machen, sodass wir trotzdem glücklich und zufrieden essen und leben können. Nur sorglos geht halt nicht.

Smarty1963 - du machst ja Almased und da sind die Vorgaben ja ziemlich strikt und genau - und genau damit es funktioniert es sehr gut. Was ich mich halt frage: wie sieht es bei den Almasedlern, die viel Gewicht damit reduziert haben (also 20 kg und mehr) nach ein paar Jahren aus?

Für mich kommt nach dieser Studie auf jeden Fall nichts mehr in Frage, was den Grundumsatz unterschreitet. Wobei ich natürlich nicht einmal genau weiß, wo mein Grundumsatz liegt. Auf jeden Fall ist er nicht so hoch, wie er sein sollte und wie es die ganzen Rechner für mich ausrechnen. Ich vermute, dass er so 150 bis 200 kcal darunter liegt - und auch wenn das nicht viel klingt, es ist verdammt viel

Zitat von der Seite:
“We eat about 900,000 to a million calories a year, and burn them all except those annoying 3,000 to 5,000 calories that result in an average annual weight gain of about one to two pounds,” he said. “These very small differences between intake and output average out to only about 10 to 20 calories per day — less than one Starburst candy — but the cumulative consequences over time can be devastating.”

"Wir essen ungefähr 900.000 bis eine Million Kalorien pro Jahr und verbrennen alle bis auf diese ärgerlichen 3000 bis 5000 Kalorien, die eine durchschnittliche Gewichtszunahme von ein bis zwei Pfund ausmachen" sagt er (Dr. Rosenbaum). "Diese sehr kleine Unterschied zwischen Einnahme und Verbrauch macht im Durchschnitt nur 10 bis 20 Kalorien pro Tag aus - weniger als Starburst Bonbon (so etwas wie Maoam - eins davon!) - aber die Auswirkungen können im Laufe der Zeit verheerend sein."

Diese Studie wird jetzt gemacht, Nele123 - und ich bin schon gespannt, was die ergibt.