an Weihnachten eher Gans oder Pute?

Jau, wir verzichten.Wir werden entweder Raclette machen,ohne Brot das hatten wir letztes Jahr auch,mit Fisch,Scampis und magerem Puten oder Hähnchenfleisch.

Ente ist einfach zu fett,und ich denke es macht wenig Sinn seine hart erkämpften Kilos an Weihnachten wieder draufzuhaun,nur weil Weihnachten ist.........

 

Also ich werde am 24. mit Schwiegermutter und Frau und Kind - Lammbraten machen, mit selbstgemachten Rotkohl - für mich ohne KH Beilage. Aber 2 Gläschen Wein.

Der erste Feiertag steht im zeichen des Geburtstages meines Vaters, da kocht Mutter - das könnte etwas ausarten, aber ansonsten bin ich guter Hoffnung, dass ich mein Konzept auch mit Sport durchziehen werde. Ich habe mir große Ziele bis nach Weihnachten gesteckt.

Bedingt durch meinen Geburtstag, hatte ich alkoholbedingt, einen kleinen Rückfall, was das Gewicht angeht. Aber ich habe alle Restalkoholika weggeschüttet bzw. verschenkt. Das Bier hat der Papa bekommen, der geschenkte Wein war eh nicht von guter Qualität den habe ich zusammen mit einer Literflasche Vodka in den Ausguss gekippt.

Wenn ich Wein trinken will, kaufe ich mir lieber eine gute Flasche und die dann für mehrere Tage.

 

Wir machen immer Fondue Chinois mit Kalb, Rind und Putenfleisch.
Verschiedene Salate und Reis, dazu natürlich die sehr opulenten Saucen und
sonstigen Beilagen die man so hinstellt. Natürlich könnte man die Saucen auch
kalorienarm herstellen, da ich aber nicht selber koche, habe ich da keinen Einfluss darauf.
Dieses Jahr würde ich gerne mal einen gefüllten Truthahn probieren.
Muss mal mit meiner Tochter darüber sprechen.

 

Also Heilig Abend und am ersten Feiertag will ich nichts von SiS wissen. Das ist mir zu anstrengend.
Auch habe ich dieses Jahr keine Lust mir ein Bein auszureißen und an meinem stressigem 24.12 auch noch morgens 5 Stunden in der Küche zu stehen. Am 23.12 hat mein Mann Geburtstag, Heilig abend ist Krippenspiel, am 25.12 Schwiegereltern und am 26.12 bin ich mit meinem Mann 17 Jahre zusammen. Stress pur!

Also habe ich mich dieses Jahr dazu entschlossen mal was Neues zu probieren! Ich werde auf Tiefkühlkost zu Heilig Abend zurückgreifen. Hört sich armselig an, ich weiß aber es ist ja nur für den 24.12. Ich werden zu 98% die gefüllte Pute einer führenden Frost Autoverkaufskette kredenzen. Da liege ich mit etwa 27€ für eine fix und fertig gefüllte 2200g Pute eigentlich gut im Kurs. Ab in den Backofen, fertig! Wenn sie gar nicht schmecken wird, sage ich euch dann Bescheid!

 

wir werden auf Heilig Abend auch Raclette machen und was es am 1. und 2. Weihnachtstag gibt wissen wir noch nicht!

 

Käsesuppe???

Vielleicht kannst Du im Rezeptteil das Rezept von Deiner Freundin einstellen, das würde mich auch sehr interessieren.

Ach ja, macht jemand den Rotkohl mit Gänseschmalz und Rübenkraut verfeinert? Wenn ja würde ich mich im Rezeptteil auch auf das Rezept freuen.

Grüße
Stefan

 

Macht doch eine ganse Pute!