Magermilch oder Sojamilch?

Hallo Silke;) Also ich nehme wie gehabt immer noch die 1,5 % Milch.... Die andere schmeckt meinen Freund überhaupt nicht und zwei verschiedene anzufangen würde sich bei uns nicht lohnen

Die Magermilch mit 0,5% ist aber vollkommen in Ordnung.... Sojamilch ist auch immer ne Geschmacksfrage;) Mir schmeckt sie gar nicht:(

 

ich nehme auch die 1,5er für meinen Kaffee (y)

 

Habe derzeit eine aus meiner Sicht wirklich gute Sojamilch im Gebrauch, die KEINE KH-Bombe ist (unter 1g / 100ml) - und zwar von "Hofgut Storzeln" die "natur". Hat ca. 5% Eiweiß und soweit ich weiß 2,1% (?) Fett.
Leider ist sie mit ca. 2,50€ / Liter im oberen Preissegment angesiedelt. Gekauft habe ich sie im Bioladen. Mir ist da sympathisch, dass es ein deutsches Unternehmen vom Bodensee ist, da weiß man wenigstens ungefähr, dass das herkunftstechnisch okay ist.
Ansonsten ist die "Sojade natur" auch noch okay nährwerttechnisch.

Man muss halt bei Sojamilch höllisch aufpassen, dass kein Zucker zugesetzt ist. Die meisten gängigen Sojamilchsorten, die man im Supermarkt findet, sind aus diesem Grund für die Dukandiät nicht geeignet. Aber die o.g. finde ich persönlich ok und nutze sie von Beginn an täglich - mit Erfolg :)

Entweder im Kaffee, als Chiapudding, für Saucen.. da die beiden Sorten neutral schmecken, kann man sie sowohl für süße als auch herzhafte Sachen verwenden.

 

Ich habe das auch erst vor kurzem erfahren: Soja soll ja alles andere als gesund sein. Udo Pollmer z.B. ist ganz dagegen Soja-Lüge: Die Sojalüge - Men's Health
Da gehts vor allem um die amerikanische Sojabohne. Und da wissen wir, wie die Landwirtschaft dort gehandhabt wird. Die japanischen Produkte sind sicher nach dem noch nicht behobenen Atomunfall auch nicht gerade das Gelbe vom Ei.

Ich weiß es nicht, was stimmt, aber ich beobachte jetzt immer mehr. Und ich wollte es Euch zukommen lassen. Grundsätzlich finde ich bei ALLEN Lebensmitteln immer wichtiger, dass sie aus der Region kommen und nicht irgendwo her geflogen oder gekarrt. Unserer Umwelt und unserem Leben wird es gut tun.

 

Da mag was dran sein (wobei ich den Artikel etwas.. nunja.. reißerisch geschrieben finde), aber aus meiner Sicht kann man so gut wie überall was finden. Was ist zum Beispiel mit den Massen an Antibiotika in Tieren? Das könnte man ewig so weiter führen.. und dann natürlich die Lebensmittelskandale (wo zum Glück bisher fast nur tierische Produkte betroffen waren - der erste Skandal, der mich als Veganer betroffen hat, war EHEC. MKS, Dioxin, BSE, Listerien und co. waren ja alles Tier-Skandale).

Aber das würde an dieser Stelle zu weit führen. Ich sehe es jedenfalls wie Du: Regional ist aus meiner Sicht immer vorzuziehen. Wir haben zum Beispiel beim lokalen Rewe ganz viele regionale Produkte.. also Obst und Gemüse aus den Nachbarorten. Das kaufe ich zum Beispiel mit nem deutlich besseren Gewissen als Bio-Äpfel aus Brasilien. :)

 

Ja, ich finde den Udo Pollmer auch immer sehr reisserisch. Und sympathisch ist er mir auch nicht gerade. Und richtig gesund schaut er auch nicht aus. Ich kenne den schon als ich nach der Dr. Bruker-Ernährung lebte (als mein Kind klein war). Da hat Pollmer vieles abgestritten, was - meiner Meinung nach - von Dr. Bruker richtig erkannt und verbreitet wurde. Vieles davon ist heute selbstverständlich. Damals war es noch neu.

Trotzdem weiß ich halt, wie in Amerika mit Lebensmittel-Anbau umgegangen wird und dass Japan durch den Atomunfall immer noch (und wahrscheinlich die nächsten Jahrzehnte oder länger) verstrahlte Lebensmittel hat. Und Udo Pollmer ist nicht der einzige, der Soja infrage stellt.

Und natürlich ist in der Fleischindustrie und überhaupt in der Lebensmittel-Industrie gaaaaanz vieles im Argen. Es ist sehr schlimm. Und wird vielleicht mit dem Freihandelsabkommen noch viel schlimmer werden.

Darum ist ganz wichtig, dass wir Verbraucher die Augen offen halten. und bewusst einkaufen.

 

wobei Äpfel aus Brasilien aktuell mehr Bio sind als regionale. Denn in Deutschland ist aktuell keine Apfelsaison und die Äpfel aus dem letzten Jahr sollten alle weg sein .. *klugscheißermodus-aus*

ich achte mittlerweile sehr darauf, was wirklich aktuell bei uns wächst und kaufe das .. und ich muss aktuell auch keine äpfel essen ;))

 

Ich kann die Sojamilch gar nicht ab. Wenn du die Fettreduzierte Milch ab und an trinkst, ist das doch kein Beinbruch