Zwischenbilanz nach 10 kg minus

:)......oh das ist soooo lieb von Euch, mir Tipps zu geben fpr mein "Kaiserschmarrnproblem"

Das sind auch bestimmt lecker Sachen ( werde mal ausprobieren)
...aber - seid mir nicht böse- mit Kaiserschmarrn hat das nichts zu tun :D:D:D

Ich kann ja meinen Männern vielleicht so Oopsies oder Pfannkuchenersatz mit Mandelmehl servieren - aber wenn ich das Kaiserschmarrn nenne, reißen sie mir den Kopf ab

Wünsche Euch allen einen schönen 4. Advent!

 

Hallo Fr. Eigensinn,

Vielen dank für deine Vorschläge. Ja natürlich kann ich für meine Männer das Orginalrezept machen und für mich Haferkleiepfannkuchen ....aber es ging mir ja darum das gleiche ( nur leicht abgewandelt) für alle auf den Tisch zu stellen .
Und das besondere am Kaiserschmarrn, so wie wir ihn machen ist eben nicht nur das leichte, fluffige sondern auch die karamelisierte Süße ... ...Mehlspeisen - kohlehydrat- und fettfrei und karamelisieren ohne Zucker das geht ja halt vielleicht auch schlicht einfach nicht! ;)

Aber macht nichts - es muss ja vielleicht auch ein paar Sachen geben, die ich dann auch in Phase 4 (und Rest meines Leben) als ganz besondere Leckerei nur selten zu mir nehme...... So wie meine geliebten selbstfrittierten Kartoffelchips :D

Liebe Grüße
Traudl

P.s.: sorry, wenn ich auf dem Schlauch stehe, aber: wen oder was meinst du denn mit "Koch aller Köche"

 

Sogar schon ab Phase 3 (y) - in Phase 3 nimmt man auch schon nicht mehr ab, aber gewöhnt sich langsam an die "neue" Ernährung - auch ohne Diät

"3 – die Stabilisationsphase: um das wieder zunehmen zu verhindern
Sobald man sein Idealgewicht* erreicht hat, bleibt der Körper noch recht verletzlich und angreifbar. Er hat die Tendenz, die verlorenen Pfunde wieder zunehmen zu wollen. Die Stabilisierungsphase ist also der erste aber kontrollierte Schritt hin zu einer ausgewogenen und normalen Ernährung. Sie dauert 10 Tage pro Kilo, dass Sie verloren haben. Bis jetzt verbotene Genussmittel wie stärkehaltige Lebensmittel und Früchte sind jetzt in begrenztem Maße wieder erlaubt. Vollkornbrot, Obst, Käse und Schlemmermahlzeiten. Ein reiner Proteintag pro Woche bleibt allerdings fester Bestandteil: der Proteindonnerstag. Dieser stellt Ihren persönlichen „Wachhund“ dar, der die Erhaltung des persönlichen Idealgewichts sicherstellen kann."
Quelle: Dukan-Diät - Die 4 Phasen der Dukan Diät | Dukan-Diät


Bei mir ist das ausgerechnet für den 1.4. 15 - hoffentlich kein Aprilscherz- und geht dann bis Anfang Oktober nächstes Jahr ! Erst dann nach fast einem ganzen Jahr starte ich in die 4 Phase.

Soweit ich das verstanden habe, soll ich bis dahin die Grundzüge der Dukandiät zu einer grundsätzlich fettarmen Ernährung mit viel Gemüse und Eiweißanteil und wenig - am besten nur wenig und langkettigen Kohlehydraten- weiterentwickelt haben und so verinnerlicht haben, dass ich diese Art zu essen als normal und eben nicht mehr als Diät und Einschränkung erlebe. Wichtig ist auch die tägliche Bewegung, die Haferkleie (ob das wirklich mehr als Voodoo ist???) und der wöchentliche Proteintag.

So ganz scheint Monsieur Dukan dann doch nicht überzeugt zu sein, dass die Ernährungsumstellung immer so nachhaltig funktioniert, deswegen der Proteintag als " Sicherheit" ;)

Naja, ...hab mir das ja auch alles nur angelesen .
Wie auch immer und welche Diät ich auch mache: wenn ich nach der Abnahme/Diät genauso weiter esse wie vorher auch, dann werden auch die Kilos genauso zurückkommen wie vorher auch - logisch!!!!.....

Schade ist halt nur, dass ich 4 Jahrzehntelang " auf die alte Art" gut, gerne, viel gegessen habe und immer sehr schlank war ( ohne auch nur einen Gedanken an meine Figur zu verschwenden)

Dann kamen die 40er und meine Kinder ...und seither kämpfe ich um meine Figur und in den letzten 2 oder 3 Jahren wurde das schlimm ....tja Frauenschicksal!

Abe versteht mich nicht falsch - ich danke auf Knieen, sollte mir im Leben nie was schlimmeres passieren als diese 25 kg Speck zuviel auf den Rippen - Luxusprobleme, die ich da wälze! :D

 

Ohh nichts gegen Haferkleie...

....nur bleibt halt die Frage im Einzelfall: warum soll ich prophylaktisch was zum Cholesterinwert regulieren futtern, wenn ich doch "trotz des ein oder anderen Pölsterchen vorbildliche Cholesterinwerte habe" .

Schon seit Jahrzehnten wird von Experten da immer wieder widersprüchliche Studien veröffentlicht, in denen Gesetzmäßigkeit und Zusammenhänge von genetische Veranlagung, Ernährungsart und weitere Faktoren z.B Stress auf die Cholesterinwerte , unterschiedlich diskutiert werden.

Trotzdem wurden schon vielen Menschen völlig unnötigerweise die "Freude an der Butterbrezen" mit der falschen Vorstellung von ausschließlich (!) durch Ernährung getriggerterten Cholesterinwerten verdorben. (meiner spindeldürren Schwie-Mu wollte der Hausarzt z.B. das tgl Frühstücksei madig machen - trotz Cholesterinwerte im Normbereich)

Ob jemand einen hohen Cholesterinspiegel bekommt oder nicht, liegt aber eben nicht nur an der Ernährungsweise, sondern ist in erheblichen?/überwiegendem?/beachtenswertem? Maße erblich bedingt.

Jedoch: Nicht die hohen Werte werden vererbt, sondern die Veranlagung, hohe Werte zu bekommen. Das heißt, wer gesund lebt, kann trotz dieser Erbanlage normale Cholesterinwerte haben.

Auf der anderen Seite gibt es halt auch Menschen, die fettreich essen, keinen Sport treiben und unter Stress leiden und trotzdem einen normalen ( oder sogar "vorbildlichen" ) Cholesterinspiegel haben. Die haben dann eben Glück keine entsprechende Veranlagung zu hohen Werten.

Zudem gibt es Studien, die beweisen, dass Probanden, die weniger Cholesterin mit der Nahrung aufnehmen entsprechend mehr körpereigenes produzieren - und umgekehrt. Wie genau die Zusammenhänge sind, scheint noch immer nicht aufgeklärt.

In seltenen Fällen gibt es auch noch schwere erblich bedingte Fettstoffwechselstörungen. Dabei liegen die Cholesterinwerte dann sehr hoch. In den Fällen hilft dann nur eine Medikamententherapie.

Zurück zu meiner Diät:
Der Arzt Dukan dachte sich mit der Standartempfehlung der täglichen Haferkleie wohl, " wem' s nicht hilft, dem schadet's zumindest nicht" - und auch mir schadet's ja nicht, ich mag den Hafergeschmack und Ballaststoffeffekte zumindest sind in der reinen Proteinphase oder auch bei 5/5 in Phase 2 aus anderen Gründen hochwillkommen!

( dann gibt es bei Haferkleie ja auch noch den Effekt der Volumenvergrößerung im Magen und des erhöhten Sättigungsgefühl - aber ob da nicht ein halber Liter leckerer Kräutertee genausoviel oder gar deutlich mehr bewirkt???? )

Also vielleicht doch ein klitzekleines bisschen Voodoo? - ich denke morgen beim Haferkleiequark zum Frühstück weiter drüber nach!;)

Traudl ( erste Vorbereitungen für das Weihnachtsmenu treffend!)