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Welche Soße zu Kohlrabi-Lachs-Lasagne?

Diskutiere Welche Soße zu Kohlrabi-Lachs-Lasagne? im Diät Rezeptsuche Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hallo :) ich würde heute abend gerne eine Kohlrabi-Lachs-Lasagne machen und weiß nicht, welche Soße ich dazu machen kann. Ich habe schon eine...

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  1. Jeannie

    Jeannie Guest

    Hallo :)

    ich würde heute abend gerne eine Kohlrabi-Lachs-Lasagne machen und weiß nicht, welche Soße ich dazu machen kann. Ich habe schon eine "Bechamel" versucht: Milch erhitzen, würzen und mit Stärke andicken :(. So war das Rezept - aber ganz ehrlich, es schmeckt (und sieht aus) wie Tapetenkleister :(

    Hat jemand eine Idee?

    Danke :)

    Jeannie
     
    #1 Jeannie, 15.09.2013

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  3. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    Ich habe gestern auch eine Kohlrabilasagne gemacht. Meine Sauce war zwar relativ fettig, aber sehr lecker

    1 Becher Creme fraiche (alternativ Schmand oder saure Sahne)
    200 ml Sahne (kann man, wenn man will, durch Cremefine ersetzen)
    1 Ei
    1 EL Speisestärke
    2 EL Wasser

    Die Crème fraîche mit Sahne und Ei verrühren, Speistärke in 2 EL Wasser glatt rühren und mit der Soße verrühren.

    Wenn man es mag, etwas Muskat dazu geben
     
    #2 Phantomin, 15.09.2013
  4. Dukanhexe

    Dukanhexe Mitglied

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    So mache ich es/Eigenkreation:
    200g Frischkäse 0,2% mit 100-150ml Wasser unter leichter Hitze auflösen/aufschlagen mit frischen oder getr. Kräutern, schw. Pfeffer, etwas Senf und mit wenig Meersalz abschmecken, fertig

    Lass es Dir schmecken
     
    #3 Dukanhexe, 15.09.2013
  5. stippo

    stippo Mitglied

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    616
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    327
    Versuche mal
    200ml Fischfond
    200ml passierten Tomaten
    1 kleine Zwiebel
    Dill
    Pfeffer, Salz
    1/4 Teelöffel Konjakmehl oder etwas Maisstärke zum Andicken

    Zwiebel anbraten mit Fischfond und Tomaten ablöschen würzen und andicken fertig.#

    Stippo
     
    #4 stippo, 17.09.2013

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