Welche Gemüse benutzt ihr meistens

Ich mag gerne Broccoli- Blumenkohlsuppe

Broccoli und Blumenkohl in fettarmer Brühe kochen ( nicht zuviel Flüssigkeit)
Dann schneide ich mageren Schinken in kleine Würfel, und gebe die dazu.
Dann püriere ich das Ganze und gebe die 0,1 % Milch dazu ( bis zur gewünschten Konsistenz)

Mit Salz und Pfeffer würzen ( Curry schmeckt auch gut)

 

Radieschen, Gurken, Zucchini, Brokkoli, grüne Bohnen, Salate, Chinakohl, Tomaten, Mungobohnensprossen, Spargel, Rhabarber, Blumenkohl. Es gibt so viel Auswahl.

 

Ich esse am Gemüsetag eigentlich immer einen bunten Salat bestehend aus Eisbergsalat, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Radieschen und Karotten. Mit Thunfisch gemischt oder Putenstreifen ein sehr leckeres Abendessen. :)

 

meine Kids und ich waren vom Sellerie-Pürre hin und weg. ( Falscher Kartoffelbrei)
Habe den Sellerie in einer starken Brühe gekocht, dann aus dem Wasser genommen, abtropfen lassen, pürriert, gewürzt. Das gab es zu gebratenem Fisch dazu. Für die Kinder gabs EIGENTLICH (giggle) Kartoffelpüree....

Sonst nehm ich gerne Dattel-Tomaten, Kohlrabi, Weisskohl, Zucchini, Pilze, Blumenkohl, Brokkoli,Eisbergsalat, Endivien, Kopfsalat, Chinakohl (der schmeckt lecker mit Putenstreifen in Sojasauce mariniert gebraten) Spargel....mehr hatte ich im Moment noch nicht.

LG
Nina

 

Mit Möhren drin schmecket das auch sehr lecker.
Möhren und Seleerie in ungefähr gleicher Menge und später noch Petersilie rein...

Ich mache mir heute Rosenkohl. Da könnte ich mich reinknien.

TK-Rosenkohl gut 20 Minuten in Salzwacher (hä?!) SalzWASSER kochen. Abgießen und bei Seite stellen.
Richtig ordentlich viele Zwiebelwürfel anschwitzen (mit wenig oder gar keinem Fett), dann magere Schinkenwürfel dazu.
Dann den Rosenkohl dazu und noch ein wenig hin und hermantschen.
Gibt so eine Art Rosenkohlstampf.
Wer den Rosenkohl natürlich in hübschen kleinen Köpfchen behalten will, hat hier Pech - ich finde das schmeckt erst so richtig, wenn es "zerfleddert" ist.
Kann man später auch wunderbar mit Käse überbacken.
Gestern Abend habe ich das erste Mal den Harzer zum Überbacken genommen. Klebt im Mund zwar wie Kaugummi, geschmacklich aber nicht zu verachten.
Man muß ja sehen, wo man bleibt.

Guten Hunger...

(die Hacksuppe habe ich mir auch mal kopiert, klingt gut)

 

Diese Sellerie-Püree fand ich ja gaaaanz schrecklich :o War iwie total bitter und Geschmack hab ich auch nicht dran bekommen. War dann einfach nur eine total verpfefferte, bittere Matschepampe :D
Und dabei hatte ich mich so sehr darauf gefreut...
Das mit dem Rosenkohl hört sich jedenfalls auch sehr nett an..werde ich am WE mal testen, vielleicht klappt das ja ;)
Auch sehr zu empfehlen ist auch Lachs auf Möhrenspaghetti...da könnte ich mich reinsetzen und auch wieder Unmengen von essen :P

 

ohh, tut mir leid, uns hat es wunderbar geschmeckt.
In Brühe gekocht, Muskat ran und es war perfekt.

Aber Geschmäcker sind verschieden ;-)

 

LACHS AUF MÖHRENSPAGHETTI...

Sammo,

das klingt gut - schieb doch mal die Rezeptanweisung rüber (wenn es Dir wieder beser geht).

Danke schön im Voraus.

Liebe Grüße

Gruffel