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Was essen am Weihnachtsabend?

Diskutiere Was essen am Weihnachtsabend? im Diät Rezeptsuche Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hallo, ich mache mir jetzt schon Gedanken, was ich am Weihnachtsabend kochen soll. Die letzten Jahre waren Ente und Hirschgulasch mit Rotkohl...

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  1. stefan

    stefan Mitglied

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    Hallo,
    ich mache mir jetzt schon Gedanken, was ich am Weihnachtsabend kochen soll. Die letzten Jahre waren Ente und Hirschgulasch mit Rotkohl die Favoriten, jetzt möchte ich mal etwas Eiweissreiches mit wenig Fett ausprobieren.

    Kennt jeman ein gutes Gericht mit gefüllten Wachteln? oder hat andere Vorschläge?

    Gruß
    Stefan
     
    #1 stefan, 26.10.2007

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  3. Yvonne

    Yvonne Mitglied

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    Also bei uns gibt es ein fondue chinoise. mhhh lecker allerdings werden wir wohl die saucen weglassen, oder wir essen es zum mittag "grins"
     
    #2 Yvonne, 26.10.2007
  4. stefan

    stefan Mitglied

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    Was ist denn chinoise?
    Gruß
    Stefan
     
    #3 stefan, 26.10.2007
  5. Bernd

    Bernd Super Mod
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    Hallo Stefan,

    ich habe auf meiner HP einige Rezepte für Fischgerichte oder auch Vegetarisches.

    Vielleicht findest du ja hier etwas. Ich werde Entenbrust (ohne Haut) mit Gemüse ausprobieren, und am nächsten Tag sehr wahrscheinlich Fisch.

    Aber ich denke man sollte gerade an solchen Tagen wie Weihnachten nicht päpstlicher sein als der Papst..... ;-) ;-)

    die HP lautet www.die-klimaschs.de

    Gruß
    Bernd
     
    #4 Bernd, 26.10.2007
  6. Yvonne

    Yvonne Mitglied

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    Das ist anstelle von Oel (wie bei fondue bourginon) mit buillon hat nicht so viel fett. und das fleisch ist dünner geschnitten.

    grüsschen
    yvonne
     
    #5 Yvonne, 29.10.2007
  7. Matthias

    Matthias Mitglied

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    Serviere doch eine Runde Eiweißshakes ( duckwech). ;)
    Nene, ich meine wir haben 365 Tage zum Abnehmen und Ausnahmen sind auch mal erlaubt. Darum wird es bei mir wohl Ente geben mit Rotkohl und Kartoffeln oder Klöße.
    Ich sehe gerade das Weihnachten relativ gut zu meinem Wiegetermin liegt. Da kann man noch etwas sein Gewissen beruhigen und eine extra Sporteinheit dazwischenschieben.
    Devise für die Woche kann nur lauten, Gewicht halten.
     
    #6 Matthias, 29.10.2007
  8. Cherrybee

    Cherrybee Mitglied

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    Saucen fürs Fondue chinoise

    Also, wenn ich mich halbwegs erinnern kann, steht das franz. Wort "chinoise" für chinesisch und anstelle des Öls wird eine Suppe gemacht. (Falls jemand das Suppenrezept möchte, kann ich es gerne reinstellen).

    Auf Sauce muß man nicht verzichten: :)
    Man nehme also als Basis immer:

    Quark und Joghurt (beides Eiweiß) :D
    Salz (Kräutersalz ist da fast noch besser) und Pfeffer
    und dann kann man mit den Zutaten variieren:

    - Knoblauch,
    - oder Zwiebel mit Schnittlauch, wer mag auch Liebstöckel
    - Avocado müßte auch gut passen.

    Das wären dann schon mal 3 Saucen. Idealerweise stellt man die Saucen so eine Stunde in den Kühlschrank, dann schmeckt man das Joghurt nicht mehr. Ich verwende diese Saucenbasis auch als Dip (leider nun nur mehr für Gemüse :( und nicht mehr zu den Chips :-sumo) oder zum Grillfleisch.

    Mir schmeckt es und ich habe dann auch kein schlechtes Gewissen!
     
    #7 Cherrybee, 22.11.2007
  9. Bernd

    Bernd Super Mod
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    Was auch noch eine Idee für diese Zeit ist,ist Raclette.Gegrilltes Fleisch mit Salat und Käse überbacken........das ist doch was ;-))))
     
    #8 Bernd, 23.11.2007

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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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  11. Bernd

    Bernd Super Mod
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    Wir haben es auch schonmal mit Scampis Lachs ect gemacht,kommt auch Supergut !
     
    #9 Bernd, 23.11.2007
  12. Bärbel

    Bärbel Mitglied

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    Thunfisch darf du nicht vergessen, besonders hat es Sisy geschmeckt, weißt Du noch war es letztes oder vorletztes Jahr? Ja Raclette ist sehr lecker aber dieses Weihnachten aber bitte ohne Baguettes, schade aber auch sehr lecker, frische Pilze, frische Paprika, sehr sehr lecker, ich denke auf die Suacen kann man gut verzichten und dafür vielleicht ein selbstgemachtes Stück Käuterbutter
     
    #10 Bärbel, 23.11.2007
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