Vegetarisches für Almasedler

Schau mal hier: http://www.abnehmen-aktuell.de/almased-diaet-forum/16325-startest-almased-hast-paar-fragen.html
Dort werden deine Fragen beantwortet. :)

 

Leute, ihr müsst unbedingt das grüne Kokos-Curry aus dem SiS-vegetarisch Buch probieren. MMMMMMMMHHHHHHHHH! Ich bin begeistert!!!

 

Ich gehöre doch auch zu den Almas, aber das Buch ist einfach toll! Wenn du es nicht kaufen wilst, kannst du ja vielleicht in der Bibliothek ein paar Rezepte kopieren. LG

 

Hallo ihr Lieben,
gestern gab es für mich Tofupfanne mit Kürbiskernen. Nicht mein neues Lieblingsessen, aber durchaus schmackhaft und mal etwas anderes. :) Nächste Woche werde ich mal dieses Rezept versuchen: http://diaet-rezepte.schlank-und-fit-portal.com/archives/451-Gemuesesalat-mit-Tofu.html
Ich werde dann auch berichten wie es geschmeckt hat.
LG

 

Hier noch zwei schnelle Rezepte von mir:

Gegrillte Paprika mit Feta

5ml Olivenöl (1TL)
50g Feta Schafskäse (45% Fett i. Tr.)
1 mittelgroße Paprika, rot (ca. 150g)
Gewürze und Kräuter

Brennwert: 900 KJ (215 kcal)

Entweder eine halbe große, oder eine ganze kleine rote Paprika entkernen und innen und außen mit einem Teelöffel Olivenöl und Gewürzen und Kräutern (z.B. Salz Pfeffer, Basilikum, Oregano...) einreiben. Den Feta in kleine Würfel schneiden, in die Paprika füllen, evtl noch ein paar Kräuter darüber geben, und das ganze in Alufolie einwickeln. Im Backofen oder auf dem Grill garen, bis die Paprika schön weich ist. Guten Appetit!

Gemüse-Omelett
Wenn ihr mal Gemüsereste zu verwerten habt, macht doch einfach ein Omelett aus zwei Eiern, Gewürzen, Kräutern, einer Chilischote und den Gemüseresten. Die Kalorienzahl hängt natürlich von den Zutaten ab, aber meistens bleibt es locker unter den erlaubten 450 kcal. Hier ein Vorschlag: http://eatsmarter.de/rezepte/gemuese-omelett/
LG

P.S.: Wo bleiben eure Rezeptideen?

 

Hallo,
heute habe ich ein neues Eiweißbrötchen entdeckt. Bei diesem sind etwas Zucchini und Balsamico enthalten. Lecker!
Da ich noch Blumenkohl, Tomaten und Lauchzwiebeln im Haus hatte, habe ich mir daraus etwas gezaubert, und ich bin begeistert! Es war ein unglaublich leckeres Essen, so dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten möchte. :D
Da ich nicht alles abgewogen habe, musste ich die Grammzahlen schätzen. Dabei habe ich jedoch eher zu hoch geschätzt, damit die angegebene Kalorienzahl nicht unter der tatsächlichen liegt. Dieses Gericht ist meine eigene Kreation, und wird bei mir sicherlich noch öfter auf dem Speiseplan landen. (inlove)

Blumenkohl-Currygemüse mit Eiweißbrötchen

Zutaten:
ca. 150g Blumenkohl
1 Lauchzwiebel bzw. große Frühlingszwiebel
4 kleine Strauchtomaten
2-3 TL Currypulver
Salz
Pfeffer
1 O.K.-Eiweißbrötchen (http://www.backbord.de/index4.html)
Tomaten-Paprika-Pastete (ca. 20g)

Laut fddb hat das Ganze 447 kcal.


Zubereitung:
1. Den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen. In etwas Salzwasser (mit einem kleinen Schluck Milch) ca. 4 Minuten kochen. Anschließend abtropfen lassen.
2. Die Lauchzwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansatz und Kerne entfernen, dann fein hacken.
3. Das Öl (1TL) in einer Pfanne erhitzen, die Lauchzwiebel dazu geben und kurz anbraten. Dann kommen die Tomatenstücke, das Currypulver und Salz und Pfeffer dazu. Nun das ganze Umrühren und den Blumenkohl hinzugeben.
Das Ganze wird gegart, bis der Blumenkohl eine angenehme Konsistenz hat, also gar aber noch bissfest ist.
4. Das Gemüse in einer Schale anrichten und die Brötchenhälften mit der Pastete bestreichen.

Guten Appetit!

 

Nachtrag: Das Öl ist natürlich in der Kalorienberechnung bereits enthalten. ;)