Urlaubsplanung Ernährung ohne viel Zukauf im Urlaub-brauche Eure Hilfe

Hallo ihr Lieben,
ich merke dass ihr immer gute Ideen und viiieeeell Wissen habt, deswegen wende ich mich an euch.

Ich plane langsam unsere Urlaub vor, zwei Wochen im Mai in Dänemark.
Problem: Wir sind da in einem kleinen Nest, haben keinen Laden vor Ort UND mir sind die Preise in DK für vieles viel zu üppig ( und ich weiß nicht genau WAS denn wenigstens günstig wäre).
Dazu haben wir wahninnig viel Gepäck im Auto und mein Mann ist noch nicht so richtig Motiviert in Sachen meines Abnemens. Er wird sich das Auto nicht mit drei Kühlboxen mit meinen Sachen hinstellen, dazu das Essen der drei Kids und seins.

Ach ja, ich mache Almased, geht also nur um Mittag.

Ich überlege nun was man gut mitnehmen kann, muss sich ja auch zwei Wochen halten, dachte zb an :
Couscous
Vollkornnudeln
Wildreis
Aubergine
Zucchini
Passierte Tomaten
Tomaten
Möhren
für die erste Woche Salat
zwei drei Packungen Fleisch gehen sicher

Ausserdem habe ich bei Penny recht nette, frische, aber leider gekühlte, Suppen gefunden die ca 250 Kcal haben und wo ich noch Nudeln oder Couscous zugeben könnte.

Habt ihr sonst noch Ideen? ich bin in der Sache ja noch recht neu und daher fehlen mir das Wissen und die Ideen,fange aber nun langsam an meine haltbaren Sachen schon einmal beim Einkaufen mitzunehmen oder bewusst dafür einzukaufen, bevor Menne nachher falsche Dinge kauft.

ICH DANKE EUCH
Mozarella ( da muss ich nochmal nach Kcal gucken)

 

Fddb bin ich angemeldet und nutze ich fleissig,danke.das mit den KH ist gut zu wissen,denke
Mir fehlen nur irgendwie Ideen und ohne die kann ich auch die Nährwerte cht nachgucken weisst Du wie ich meine? Inspiration mit dem Hindernis des Verreisens,Transport,Haltbarkeit

 

Ich weiss nicht wie gross das tk fach vor ort ist.leider

 

Ich bin nicht sehr anspruchsvoll, für mich muss es kein ausgetüfteltes Gericht sein, ich bastel mir aus dem, was ich habe, etwas zusammen . Fisch ess ich nicht soo viel.
Ich denke bzw hoffe nicht dass ich auf Konserven oder TK Fertiggerichte zurckgreifen muss. In der letzten WOche muss ich sicherlich für einige Tage etwas dazukaufen bzw vllt hab ich die Möglicheit mir am Wochenende dazwischen etwas von unserem Besuch mitbringen zu lassen,zumindest Fleisch und Salat.
Gemüse hält sich ja auch etwas im Kühlschrank, Paprika, Zuchini, Aubergine, Gurke, Wurzel...
Eier werden wir wohl dort kaufen wenn wir einen Laden sehen.
champignons in Dosen fällt mir gerade noch ein ( nicht sooo lecker aber geht), da muss ich mal schauen. Tomaten in der Dose, Erbsen und Wurzeln - da schau ich mal nach nicht vorhandenen Zuckerzugaben,

Mir fehlt eben die Inspiration zu Zutaten-nicht fertigen Gerichten. ich fange ja gerade erst an,und gerade so knifflige Dinge machen mich nervös und ich denke ihr habt da eben Erfahrungen
Blattspinat?

 

ich hoffe drauf dass jemand ein paar Ideen hat ich bin aber dankbar für jede Äußerung und jeden Gedanken
Da ich ja mittags warm essen möchte würden ja Nudeln und Reis doch auch gehen. Dafür dann mehr Gemüse, Ei, Fleisch? Hmmm