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und noch ein schichtsalat

Diskutiere und noch ein schichtsalat im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Eisbergsalat 1 Bund Radieschen 1/2 Salatgurke 2 gelbe Paprika 1 kl. Glas grüne Oliven mit Paprikafüllung...

  1. schnucki

    schnucki Guest

    Zutaten für 4 Personen:

    1 kleiner Eisbergsalat
    1 Bund Radieschen
    1/2 Salatgurke
    2 gelbe Paprika
    1 kl. Glas grüne Oliven mit Paprikafüllung
    2 Dosen Thunfisch
    4 hartgekochte Eier
    1 Beet Kresse
    150 g Schafskäse
    100 g Schalotten
    75 ml Öl
    150 ml Brühe
    75 ml Essig
    Salz, Pfeffer
    1/2 Bd. Salatkräuter geh.

    Zubereitung:

    1. Salat verlesen, waschen in Stücke zupfen. Radieschen putzen, waschen und kleinschneiden. Gurke putzen, waschen, der Länge nach halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Paprikas waschen putzen, in dünne Streifen schneiden. Oliven und Thunfisch gut abtropfen lassen, den Thunfisch zerpflücken.

    2. Eier pellen und achteln, die Kresse vom Beet schneiden. Käse würfeln. Schalotten abziehen, fein würfeln, in 2 EL Öl glasig dünsten. Brühe und Essig angießen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl unterschlagen. Zutaten lagenweise in eine Schüssel schichten, jede Schicht mit Dressing beträufeln. Eier, Kresse, Käse, Kräuter daraufgeben, kühl stellen.
     
    #1 schnucki, 23.07.2008
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