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Tortellinisalat mit Pesto

Diskutiere Tortellinisalat mit Pesto im Salat Rezepte Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten: 1 Pck. Tortellini aus dem Frischeregal (getrocknete gehen auch) 1 Zwiebeln 1 TL Pesto 1 Zehe/n Knoblauch 100 g Parmesan...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    Zutaten:
    1 Pck. Tortellini aus dem Frischeregal (getrocknete gehen auch)
    1 Zwiebeln
    1 TL Pesto
    1 Zehe/n Knoblauch
    100 g Parmesan
    1 Pck. Schnittlauch, Petersilie, TK
    Balsamico
    Salz und Pfeffer
    Öl


    Zubereitung
    Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel + Knobi klein hacken, Pesto mit 4 EL Wasser anrühren; Salat anmachen.
    Parmesankäse in hauchdünne Scheiben schneiden, Kräuter und Parmesan daüber streuen, vermischen, abschmecken sowie 1 Stunde ruhen lassen.
    Bei dunklem Balsamico sieht der Salat nicht wirklich appetitlich aus - war aber trotz dunklem Essig ein absoluter Hit auf jeder Party und nicht so fett mit Mayo und Co.
     
    #1 Dotty72, 11.08.2009
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