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Tomaten-Schafskäse-Gratin

Diskutiere Tomaten-Schafskäse-Gratin im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 4 Personen Zutaten: 2 Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie 3 Zweige Thymian 2 EL Zitronensaft 2 Knoblauchzehen 300 g...

  1. schnucki

    schnucki Guest

    Für 4 Personen

    Zutaten:

    2 Zwiebeln
    3 EL Olivenöl
    1 Bund Petersilie
    3 Zweige Thymian
    2 EL Zitronensaft
    2 Knoblauchzehen
    300 g Schafskäse
    600 g Tomaten
    75 g schwarze oliven

    Zubereitung:

    Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. In 1 EL Olivenöl andünsten.

    Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Anschließend mit Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl mischen, den Knoblauch dazupressen.

    Den Schafskäse in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Schafskäse, Tomaten und Oliven in eine gefettete feuerfeste Form schichten. Dabei jede Schicht mit der Kräutersoße bestreichen. Im Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

    pro Person: ca. 360 kcal, E: 14g, KH: 6 g
     
    #1 schnucki, 14.08.2009
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  3. Malene

    Malene Mitglied

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    hallo Jana, hört sich gut an, nur die Oliven sind nichts für mich!!;)
     
  4. Renate

    Renate Mitglied

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    Das werde ich mal ausprobieren. Und dann noch ein leckeres Baguette zum Auftunken der Soße ;) - nein, nein, die verkneif ich mir natürlich!!
     
  5. schnucki

    schnucki Guest

    das war auch mein erster gedanke, als ich das rezept gelesen hatte.
     
    #4 schnucki, 14.08.2009
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Thema:

Tomaten-Schafskäse-Gratin

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