Süßer Schnee

Einen Creppes ohne Mehl dürfte ich wenigstens abends essen!

 

Ja, ich habe in den 80ern Bäcker gelernt.........jaja, Jugendsünden :D:D Ne, war echt Klasse.

@Pretty

Ja leider muss ich dir deine Illusionen rauben, wobei ich aber heimlich hoffe, das jemand ein Rezept endeckt hat,womit es funktioniert. Bei mir war es leider noch nicht der Fall.Werde mich wohl aber irgendwann mal dranmachen, denn so ein Crepes mit Schinken und Käse überbacken für abends.....hhhmmmmm......... ich muss aufhören,kriege Hunger :D

 

Omelette ohne Mehl?

Eier schlagen und Quark oder Joghurt von mir aus auch Sauerrahm dann kann man
doch dünne Creps daraus backen oder irre ich mich da

 

Ich hatte es nochmal ausprobiert,ich habe Eier mit Milch verquirlt (lange verquirlt) und entsprechend gewürzt (Salz,Pfeffer,Paprika).

Dann in einer beschichteten Pfanne (mit Butter) dünne Crepes ausgebacken,aber auf kleiner Stufe !

Nach einer Minute die Pfanne bewegen,wenn die Crepes sich ebenfalls bewegen geht's,wenn nich ist er schon kaputt.

Wie gesagt,ist etwas schwierig,aber geht.Ich habe die Crepes nach dem abkühlen mit Brunch (10% Fett) bestrichen und mit Salat,Thunfisch,Zwiebeln,Gurken,Tomaten und geriebenen Käse belegt und zu Wrapes zusammengerollt.

War sehr lecker,und nach einem war ich satt !

 

orrrrrrrrrrrrrr, hör auf bernd.

 

siehste wusste, ich doch dass es geht.