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"Spießige Pute mit Salat"

Diskutiere "Spießige Pute mit Salat" im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 4 Personen 400 g Putenbrustfilet 1 Bund Dill Rapsöl 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 Paprikaschoten 1/2 Frisée-Salat 1 Radicchio 2...

  1. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    20.04.2011
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    4 Personen

    400 g Putenbrustfilet
    1 Bund Dill
    Rapsöl
    1 EL Zitronensaft
    Salz, Pfeffer

    2 Paprikaschoten
    1/2 Frisée-Salat
    1 Radicchio
    2 Frühlingszwiebeln

    4 EL weißer Balsamico
    2 EL Öl
    Salz, Pfeffer, Zucker/Süßstoff

    Putenfilet abbrausen, trocken tupfen, in große Würfel teilen.
    Dill abbrausen, trocken schütteln, hacken, mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer verrühren. Fleisch zugedeckt ca. 20 Minuten darin marinieren. Fleisch auf die Spieße stecken.

    Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und in kleine Stücke bzw. dünne Ringe schneiden. Radicchio und Frisée putzen, waschen, trocken schleudern und zerpflücken.

    Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker / Süßstoff verrühren, auf Tellern anrichten.

    Putenspieße unter Wenden braten, salzen und mit dem Salat servieren.
     
    #1 Phantomin, 20.10.2011
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