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Spargelsalat mit Hüttenkäse

Diskutiere Spargelsalat mit Hüttenkäse im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten 500 gr Spargel 2 Eier 1 Handvoll Pilze 100 gr Hüttenkäse ca. 2 TL Senf mittelscharf 1 TL weißer Balsamicoessig Salz Pfeffer...

  1. LilyMunster

    LilyMunster Mitglied

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    Zutaten

    500 gr Spargel
    2 Eier
    1 Handvoll Pilze
    100 gr Hüttenkäse
    ca. 2 TL Senf mittelscharf
    1 TL weißer Balsamicoessig
    Salz Pfeffer
    Petersilie
    1 Prise Zucker

    Zubereitung

    Spargel in gesalzenem Wasser ca. 10 Min. kochen. In das Kochwasser eine Prise Zucker hinzufügen. Gleichzeitig Eier fest kochen.
    Den Hüttenkäse mit dem Senf, dem Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und der Petersilie vermengen. Stark salzen, da der Hüttenkäse das Salz sehr aufsaugt.
    Pilze klein schneiden.
    Sobald Spargel und Eier fertig gekocht sind, diese ebenso klein schneiden und alles miteinander vermischen.

    Sehr fettarm und trotzdem lecker :)

    Guten Appetit!
     
    #1 LilyMunster, 22.05.2008
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  3. Buschfee

    Buschfee Mitglied

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    klingt echt lecker und auch einfach probiere ich mal aus danke
     
    #2 Buschfee, 22.05.2008
  4. LilyMunster

    LilyMunster Mitglied

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    Ist auch supereinfach. Selbst ICH habs geschafft ;)
    Mit nem Stück Brot wärs natürlich noch besser :( Aber so gehts auch
     
    #3 LilyMunster, 22.05.2008
  5. schnucki

    schnucki Guest

    nimmst du weißen oder grünen spargel? ich mag selbst den grünen lieber.
     
    #4 schnucki, 24.05.2008
  6. LilyMunster

    LilyMunster Mitglied

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    Ich habs beim ersten mal mit weißem Spargel gemacht... Aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es mit grünem Spargel NICHT schmeckt. Einfach ausprobieren :) Erzähl dann mal, wie es geschmeckt hat. Würd mich interessieren :)
     
    #5 LilyMunster, 25.05.2008
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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  8. Svava

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    Das Rezeptprobiere ich heute Abend aus.

    Danke für deine Anregung

    Svava
     
  9. LilyMunster

    LilyMunster Mitglied

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    Klar, mache ich gerne! Sobald ich was neues tolles gefunden habe, lass ich euch sofort an meinem Wissen teilhaben :D

    Guden Hunger
     
    #7 LilyMunster, 26.05.2008
Thema:

Spargelsalat mit Hüttenkäse

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