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Spargel-Pasta

Diskutiere Spargel-Pasta im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; FÜR 4 PORTIONEN: 500 g grüner Spargel 1-2 Zweige Rosmarin 1 Knoblauchzehe 100g getrocknete Tomaten in Öl (Fertigprodukt) 150 g Schafskäse...

  1. schnucki

    schnucki Guest

    FÜR 4 PORTIONEN:

    500 g grüner Spargel
    1-2 Zweige Rosmarin
    1 Knoblauchzehe
    100g getrocknete Tomaten in Öl (Fertigprodukt)
    150 g Schafskäse (Feta)
    500 g dünne Bandnudeln (Tagliatelle)
    Salz, Pfeffer
    3-4 EL trockener Weißwein oder Gemüsebrühe (Instant)

    1. Spargel waschen, putzen, das untere Drittel schälen. Spargelstangen schräg in dünne Scheiben schneiden.

    2. Rosmarinzweige abbrausen und trockenschütteln. Knoblauch abziehen und fein hacken. Tomaten abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden. Schafskäse mit einer Gabel grob zerbröckeln.

    3. Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen.

    4. Inzwischen 2-3 EL Tomatenöl mit Rosmarin und Knoblauch in einer Pfanne erhitzen. Spargelscheiben zugeben. 2-3 Minuten mitbraten. Mit Weißwein oder Gemüsebrühe ablöschen und 1 Minute weitergaren. Rosmarinzweige entfernen.

    5. Nudeln mit den Spargelstücken mischen, Tomaten unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Noch mal kurz erwärmen. Mit dem Schafskäse bestreuen, nach Belieben mit einem Rosmarinzweig garnieren und servieren.

    610 kcal, 92 g KH, 27g EW, 15g Fett
     
    #1 schnucki, 29.04.2009
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  3. Blonde Hexe

    Blonde Hexe Mitglied

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    klingt lecker, ich hab Rosinenzweig gelesen :D, dachte schon, wo ich das herbekomme. Sollte echt mal richtig lesen lernen.
     
    #2 Blonde Hexe, 30.04.2009
  4. Abnehmen Gast 76729

    Abnehmen Gast 76729 Guest

    mmh,dass hört sich aber lecker an.
    Werde gleich morgen die Zutaten besorgen.Ich hoffe mein Rosmarin im Garten hat nicht zuviel Frost abbekommen.
    Danke für das Rezept
    sardinia
     
    #3 Abnehmen Gast 76729, 06.05.2009
  5. Bärbel

    Bärbel Mitglied

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    Hallo Jana,

    hierfür musste ich dir auch mal eine Danke und 4 Sternchen hier lassen.

    Das hört sich ja mal richtig lekker an. Vielleicht mache ich das Rezept

    am Sonntag Mittag. Ich muss das noch ausprobieren , solange es noch

    Spargel gibt.

    Lieben Gruß

    Bärbel :p
     
    #4 Bärbel, 07.05.2009
  6. Lilian

    Lilian Mitglied

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    Gab´s heute zu mittag - sehr lecker! Von mir auch vier Sternchen :)

    LG
    Lilian
     
  7. sarbian

    sarbian Mitglied

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    Werd ich auf alle Fälle probieren.
     
    #6 sarbian, 14.05.2009
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Thema:

Spargel-Pasta

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