Sorry - auch hier Fragen zum Einstieg & Grundverständnis

Hallo, alle miteinander!

Ich habe versucht, mich die letzten Tage über, während ich auf mein Grundbuch sowie das Buch für Berufstätige gewartet habe, mich hier im Forum einzulesen und Tipps und Tricks zu finden. Nun habe ich die Bücher seit Freitag, war/bin auch fleißig am Lesen, aber irgendwie verstehe ich das Ganze nicht. :( Vielleicht kann mir die ein oder der andere helfen:

Ich bin anscheinend vorrangig ein Ackerbauer.
Abgesehen davon, was im Buch steht, neige ich dazu, bis abends richtig stinkig und schwach zu werden, wenn ich mittags nur Eiweiß und Gemüse/Salat gegessen habe. Oder ich empfinde dann abends zusätzlich eine unausgeglichene Leere in mir und bin nervös.

Mein BMI ist 34, Startgewicht von 98 kg.
KH darf ich 100 g zu mir nehmen, beim Eiweiß habe ich nun herausbekommen, dass ich mittags eine Menge von 47 g EW essen darf bzw. abends 51. Stimmt das???

Ich bin berufstätig und bin teilweise 12-14 Stunden unterwegs. Nun muss/möchte ich meine Kocherei so weit wie es geht im Rahmen halten und mich nur abends an den Herd stellen. Meine Fragen zum Essen hierzu sind:

Zum Frühstück esse ich gerne mal einfach Brezeln/Laugenstangen oder Rosinenbrötchen. Kann ich mir einfach die KH-Menge ausrechnen und nur die "nackten" Teigwaren essen oder muss ich dazu Aufstrich/Marmelade usw. essen?

Abends gibt es dann EW + Gemüse/Salat. Das scheint einfach zu sein, und wie ich las, sollte ich mich vor allem abends an die Mengenangabe für meinen BMI halten und diese erfüllen.

Mein Problem besteht aber eigentlich am meisten mittags. Wir haben eine gute Kantine, wo frisches Gemüse oder gegrilltes Fleisch angeboten wird, auch unsere Salattheke ist gut organisiert. Aber abwiegen usw. ist leider nicht. Ist es okay, wenn ich z.B. ein Stück Putenbrust + Reis/Kartoffeln + Gemüse esse?

Muss ich auch zu Hause alles Abwiegen bevor ich das Kochen anfange? Oder muss ich die erste Woche da durch und danach bekomme ich sowieso ein Gefühl für die Mengen? Wie handhaben es die Berufstätigen unter euch? Kocht ihr tatsächlich einen Tag vor und nehmt ihr euer Essen mit ins Büro? Wie gesagt, wenn ich abends nach Hause komme und dabei völlig fertig und müde bin, muss es beim Essen eher schnell gehen.

 

Vielen Dank für eure Antworten und die Hilfestellungen! Noch blicke ich noch nicht ganz im Forum durch, aber ich tue mein Bestes! ;)

Die Ernährungsprogramme (ich mag das Wort "Diät" nicht), die ich bislang gemacht habe, schrieben einen strickt vor, wieviel Grämmchen von dem oder dem man essen durfte. Selbst damals bei Metabolic Balance, wo ich nur 100 Gramm von Salat essen durfte - egal, ob es die schwere Gurke war oder der leichte Feldsalat. Deshalb habe ich ein ungutes Gefühl, bei SiS so richtig reinzuhauen und mir dabei auch noch vorzustellen, ich könnte bei den Mengen auch noch abnehmen! :o

Ich esse gerne Rosinenbrötchen und fand diese auch im SiS-Buch (entweder dem Grundbuch oder das für Berufstätige); deshalb habe ich mir keine Gedanken gemacht. In meinem Tagebuch schrieb ich heute, dass ich verschlafen habe und mir deshalb beim Bäcker 3 Rosinenbrötchen gekauft habe. Die ich gar nicht vertragen habe, weil sie mir wie ein schwerer Klos im Magen lagen! Und auch das heutige Mittagessen, das aus Gemüse und Schupfnudeln bestand, kein EW, war nicht das richtige. Ich brauche tatsächlich etwas EW dazu, damit ich mich auch wohlfühle.

Ich habe aber heute Vollkorntoast gekauft, den ich mir morgens machen werde. Oder alternativ Red Fruits von Kellogs. Das scheint mir besser zu bekommen.

Liebe Grüße
Chavi

 

Hm, denke ich eigentlich nicht. Denn wenn ich nur EW esse, dann ist mir spätestens am Abend richtig schwummerig und übel, da fühle ich mich dann schnell schwach. Und ich werde auch richtig grantig und leicht auf 180 zu bringen - sobald ich was gegessen habe, geht es mir dann auch besser. Deshalb glaube ich nicht, dass ich in Richtung Nomade gehe, sondern bei mir wird es die richtige Mischung aus beidem machen.