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SiS geeignetes Brot

Diskutiere SiS geeignetes Brot im Kuchen und Gebackenes Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Ich habe heute etwas rumprobiert und es ist ein Brot rausgekommen:D. Es schmeckt sogar wie Brot und mein 2,5 Jahre alter Sohn, der kein Brotfan...

  1. nadine1983

    nadine1983 Mitglied

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    Ich habe heute etwas rumprobiert und es ist ein Brot rausgekommen:D.

    Es schmeckt sogar wie Brot und mein 2,5 Jahre alter Sohn, der kein Brotfan ist, scheint es zu mögen - hat er jedenfalls gesagt - vielleicht nur weil Mama gebacken hat;)

    Ich will es euch aber nicht vor enthalten:

    100g Leinsamen (braun, ganz) - Fett 30,9g, KH 0g, EW 24,4g
    100g Weizenkleie (Schapfenmühle) - Fett 4,7g, KH 15,9g, EW 14g
    2 Eier - Fett 13,4g, KH 0,7g, EW 15,7g
    100g Magerquark - Fett 0,2g, KH 4g, EW 11g
    1/2 Pck. Backpulver - Fett 0g, KH 1,5g, EW 0g
    etwas Salz

    Alles vermischen und bei 180° ca. 40 min. backen.

    Gesamt-Brot = 460g (Fett 49,2g, KH 22,1g, EW 65,1g)

    1 Scheibe ca. 25g = Fett 2,7g, KH 1,2g, EW 3,5g

    So da gibt es jetzt doch mal zum Salat ne Scheibe Brot. Ich weiß nicht, ob das Rezept schon irgendwo steht. Ich hab es im Netz gefunden und abgewandelt.
    Wir mögen es und sogar mein Mann würde es essen, wenn ich das nächste Mal etwas weniger Salz ran mach. War heute doch etwas viel.

    LG Nadine
     
    #1 nadine1983, 15.04.2011
    3 Person(en) gefällt das.
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  3. bibi1976

    bibi1976 Mitglied

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    Hallo,

    das hört sich nach einem Brot für mich an. Nüsse, Eier und Co. sind nicht wirklich meins im Brot...

    Danke
    bibi
     
    #2 bibi1976, 23.05.2011
  4. Asia

    Asia Mitglied

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    Hallo nadine1983,

    das Rezept hört sich echt lecker an, hab mir grad überlegt ob man draus auch brötchen machen könnte? Wie lange wär dann die Backzeit? kenn mich mit Backen nicht so gut aus :)
     
  5. nurse1965

    nurse1965 Mitglied

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    hallo
    finde das rezept gut, werde es auch ausprobieren. bin schon gespannt wie es schmeckt.
     
    #4 nurse1965, 29.04.2012
  6. nurse1965

    nurse1965 Mitglied

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    habe das brot ausprobiert. ist leider flach wie ne flunder geblieben.:o, geschmacklich kann ich noch nichts sagen.
     
    #5 nurse1965, 02.05.2012
Thema:

SiS geeignetes Brot

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