Selbstgekochtes berechnen??

beides ist möglich.

Ich backe zum Beispiel oft selbst - da ich dazu keine Angaben habe, schaue ich, welche Nährstoffe darin für die KH-Berchnung/Fett/EW-Berechnung maßgeblich sind, dann suche ich mir ein Brot, das ähnlich ist. Ob das Brot jetzt pro 100g 36 oder 38 Gramm Kohlenhydrate hat, das wäre mir recht egal, das macht nicht den großen Unterschied.

Möglich und exakter wäre, alle Zutaten zu addieren und durch den Anteil, den man isst zu dividieren, finde ich aber komplizierter. Aber geht natürlich auch. Da muss jeder für sich seinen Weg finden.

Gruß,

Anni

 

ja, so wie du es oben gemacht hast: alles eingeben und dann die werte anhand von gesamtgewicht und portion hochrechnen. klar kann man auch schätzen, aber genau gehts genau so.

das fett zum anbraten das nächste mal zumindest teilweise anrechnen, denn das landet in der sosse.

zum eindicken gibts auch KH-freie sachen. johannisbrotkernmehl, agar-agar und sowas, wenn ich mich recht erinnere. gibts im reformhaus. ich haue da einfach unmengen an zwiebeln rein und lass das gut einkochen.

 

Na das ist jetzt aber kein Schlank im Schlaf mehr, das ist Mathe. ;) Also wenn Du etwas für vier Personen kochst, aber nicht ein Viertel (also eine Portion) isst, sondern zum Beispiel zwei Drittel der Gesamtmenge, dann rechnest Du die Gesamtmenge mal zwei durch drei. Wenn Du die Hälfte isst, teilst Du die Gesamtmenge durch zwei und so weiter.

Gruß,

Anni

 

Ich gebe das Rezept bei fddb ein. Meistens steht ja bei einem Rezept dabei, für wieviel Personen es ist (Person = Portion). Bei fddb werde ich doch gefragt "Mahlzeit wählen". Das klicke ich dann an, wähle morgens/mittags/abends aus, und die Menge wird vom Programm automatisch umgerechnet auf eine Mahlzeit. Da brauche ich gar nicht herumzurechnen! Warum macht ihr es so kompliziert?

 

Sie hat doch geschrieben, dass sie manchmal mehr isst, als nur eine Portion. Dann kann sie doch nicht nur eine Portion (ein Viertel) berechnen. Insofern ist da schon etwas Rechnerei gefragt. Aber kompliziert ist es nicht. Wie schon geschrieben, relevant sind ja sowieso nur die Mengen von hauptsächlich vertretenen Nährstoffen - ob da jetzt 100g Zwiebel, Paprika und Pilze mehr oder weniger im Gulasch sind halte ich für nicht so relevant.

Gruß,

Anni

 

nein, einmalig halten unsere nieren vieles aus. dauerhaft kann das zu problemen führen. dick machen tut eiweiss nicht.
aber wie kamst du auf 83g EW???