1. Willkommen: In unserem Abnehmen Forum kannst du zusammen mit tausenden Mitgliedern kostenlos abnehmen und Unterstützung bei deiner Diät bekommen.
  2. Nutze kostenlos unseren einzigartigen Diätticker genauso wie unser Ernährungstagebuch mit über 30.000 Artikeln.
  3. Als Mitglied bekommst du keine Werbung angezeigt. Eine Anmeldung in unserem Abnehmen Forum dauert nur wenige Sekunden.

Schneekreme

Diskutiere Schneekreme im Kuchen und Gebackenes Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 500 gr Fruchtsaft 75 gr Eigelb 40 gr Stärke 15 gr Gelatine 300 gr Eiweiß 150 gr Zucker die Creme ist für in oder auf einen Kuchen....

  1. silvercath

    silvercath Mitglied

    Dabei seit:
    14.05.2009
    Beiträge:
    98
    Zustimmungen:
    1

    500 gr Fruchtsaft
    75 gr Eigelb
    40 gr Stärke
    15 gr Gelatine
    300 gr Eiweiß
    150 gr Zucker
    die Creme ist für in oder auf einen Kuchen.
    ZUBEREITUNG:
    Vom Saft eine kleine Menge abnehmen und mit Eigelb und Speisestärke
    verrühren.Restlichen Saft zum Kochen bringen.Gelatine einweichen.Eiweiß und Zucker zu steifem Schnee schlagen.Nun muß man sehr schnell vorgehen.
    Die Eigelb Stärkemasse unter den Saft rühren,alles erneut aufkochen,bis eine Bindung entsteht wie beim Pudding.dann gibt man gleich die eingeweichte Gelatine hinzuund zieht sofort den Eischnee unter.
    Jetzt kann man die Creme sofort verarbeiten in Bienenstich,Rouladen,Tortenboden oder Gebäck.Oder auch auf eine Obstkaltschale.
     
    #1 silvercath, 02.06.2009
  2. Anzeige

    Schau mal hier: Schneekreme. Dort wird jeder fündig!
    Registrieren bzw. einloggen, um diese und auch andere Anzeigen zu deaktivieren
Thema:

Schneekreme

  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden