Schafskäse-Hacksteak

Für 4 Portionen brauchst du
1 gr Zwiebel
2 Knobizehen
2 Scheiben Toast (wenns für Abends sein soll, lieber weglassen)
1 Bd. Petersilie
500 gr Rinderhack
1 Ei
1 1/2 Tl getr. Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 gr Schafskäse
5 El Olivenöl

Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Toastscheiben einweichen, dann ausdrücken. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken.
Das Hack mit Zwiebel, Knobi, Ei, Oregano, Toast und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen, Schafskäse in die Mitte und mit dem restlichen Hack daraus 3 cm dicke "Steaks" formen.
Frikadellen in heißem Öl auf jeder Seite etwa 3 Min braten.

530 kcal/2230 Kj
7 gr KH / 36 gr E / 39 gr F

Dazu Tomatensalat.
Gut passt auch statt Feta - Mozarella