Sauerkrautsuppe frei nach Dr. Pape

Hallo Ihr Lieben,

wie in meinem Tagebuch versprochen stelle ich jetzt mal ganz schnell das Rezept für die Sauerkrautsuppe hier rein.

Ihr braucht für 2 Personen folgendes:

- 500g Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Thymianblättchen
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 800 ml Brühe
- 100g Schafskäse
- 100g Frischkäse
- 50g Schmelzkäse

So und so geht es, das Sauerkraut in einem Sieb ausdrücken und fein hacken. Die Zwiebeln zerkleinern und in einem Topf mit 2 EL Wasser andünsten, dann das Sauerkraut und die Thymianblätter kurz dazu. Das ganze mit dem Paprikapulverbestreuen und mit der Brühe ablöschen, den ganzen Kram kurz aufkochen und dann bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen.

Nun habt ihr 20 Minuten Pause:D

Nach den 20 Minuten kommt der zerbröselte Schafskäse dazu und auch alle anderen Käsesorten werden mit untergerührt.

Jetzt habt ihr 10 Minuten Zeit den Tisch zu dechen und eure Lieben zusammenzutrommeln.

Das ganz dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die echt leckere Suppe :lecker::lecker:

Aber vorsicht ist geboten! Bei manch einem (z.B mein Mann) hat die Suppe eine durchschlagende Wirkung :D

Guten Hunger
Sonja

 

Ach Gott ich bin aber auch ein Vergesserlie, jetzt habe ich die Nährwertangaben vergessen und ich kann den Beitrag nicht editieren.

Also machen wir das so

Pro Portion verdrücken wir

28g EW, 22g Fett und10g KH gesamt sind das 363 kcal

:bye:
Sonja