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Russisch: Hackfleischauflauf mit roter Beete

Diskutiere Russisch: Hackfleischauflauf mit roter Beete im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; sapetschonniy farsch soswekloi Zutaten 4 Personen: 500g Rinderhack 1 kg rote Beete 1 Ei Schwarzer PFeffer, Salz 1 Bund feing gehackte...

  1. stefan

    stefan Mitglied

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    sapetschonniy farsch soswekloi

    Zutaten 4 Personen:
    500g Rinderhack
    1 kg rote Beete
    1 Ei
    Schwarzer PFeffer, Salz
    1 Bund feing gehackte Petersilie
    2 EL MEhl
    3 EL Butter
    2 EL Semmelbrösel
    Butter für die Form

    Für die Meerettichsauce:
    350ml Milch
    150 ml heller Fleischfond
    1 EL Butter
    1EL Mehl
    2 EL geriebener MEerettich aus dem Glas


    Zubereitung:
    Rote Beete kochen, schälen und auf Gemüsereibe fein hobeln. Mit Hack, Mehl Ei, der Petersilie und den GEwürzen vermischen. Kräftig mti Salz und PFeffer abschmecken. Ausgebutterte Auflaufform mit Semmelbröseln ausstreuen, die Fleischmasse in Form füllen und glatt streichen. Mit restlichen Semmelbröseln bestreuen. Bei 190 Grad im Ofen 60-70 Minuten überbacken. Ggf. mit Alufolie abdecken, damit nicht zu braun wird.

    In Topf Butter aufschäumen und Mehl einrühren. Milch und Fonds einrühren unter ständigen Rühren.. Mit mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Meerettich abschmecken und als Sauce zum Auflauf servieren.

    Auf aufwändig, aber sehr lecker.
     
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  3. TanjaD

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    mmmmm...komme zwar aus der Ecke, habe aber so was noch nie gegessen. :D Muss ich mal probieren

    Danke!
    Tanja
     
  4. stefan

    stefan Mitglied

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    Пожалуйста Таня
     
  5. Svava

    Svava Mitglied

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    Я также буду пробовать.

    Svava
     
  6. stefan

    stefan Mitglied

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    hallo svava nicht schlecht ;)
    aber heisst nicht tkasche sondern tosche = Тоже
     
  7. stefan

    stefan Mitglied

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    und wenn du betonen willst, dass du es auf jeden fall essen wirst:
    Я Тоже попробовать
     
  8. Svava

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    ok werd es mir merken

    Svava
     
  9. TanjaD

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    Я так же хочу попробовать.
    oder
    Я тоже хочу попробовать.

    :D
     
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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  11. TanjaD

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    Спасибо.

    Tanja
     
  12. stefan

    stefan Mitglied

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    Danke, Frau Lehrerin ;)
     
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Russisch: Hackfleischauflauf mit roter Beete

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