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Rüebli-Zucchini-Salat

Diskutiere Rüebli-Zucchini-Salat im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; (1Person) eigenet sich auch zum Mitnehmen, dann Sauce separat transportieren. 1 grosses Rüebli 1 grosse Zucchini Sauce: 1...

  1. Svava

    Svava Mitglied

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    (1Person) eigenet sich auch zum Mitnehmen, dann Sauce separat transportieren.

    1 grosses Rüebli
    1 grosse Zucchini

    Sauce:
    1 Frühlingszwiebel
    in Streifen geschnitten
    Salz, Pfeffer
    wenig Currypulver

    2 Essl. Essig
    2 Ess. Oel
    1 Teel. Sesamöl
    200 g Emmentaler
    in hauchdünne Scheiben geschnitten

    1 Teel. Sesamöl
    1 Essl. Sesamsamen

    Zucchini, waschen, Stiel und Blütenansatz wegschneiden und die
    Zucchini mit einem Sparschäler längs in sehr dünne Scheiben
    schneiden. Die Rüebli waschen, schälen und mit Sparschäler längs in sehr
    dünne Scheiben schneiden. Die Gemüse nach Sorten getrennt in Salzwasser knackig kochen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
    Sämtliche Zutaten für die Sauce gut mischen. Zucchini, Rüebli und Käse
    auf Teller anrichten und mit der Sauce beträufeln. Die Sesamsamen im
    erhitzten Oel leicht rösten und über den Salat verteilen.
     
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  3. Oli

    Oli Mitglied

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    Hallo Svava,
    hört sich lecker an. Ich komme aus Norddeutschland derwegen wird dir diese Frage vielleicht komisch vorkommen:
    Was sind Rübli?
    Gruß
    Oli
     
  4. Svava

    Svava Mitglied

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    Rüebli sind Karotten. Sorry vergiss manchmal das einige Bezeichnungen
    nur in der Schweiz verstanden werden.

    Gruss Svava
     
  5. Oli

    Oli Mitglied

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    Danke,
    das werd ich auch mal machen
    Gruß
    Oli
     
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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Thema:

Rüebli-Zucchini-Salat