Rhabarber

Ich hab da schon ne idee.. es gab mal so nen Quark gebacken das waren..

250 gr Quark und 2 Eier plus aromen und sowas das es halt nach was schmeckt.. ab in den Ofen wenn ich da den Rabarber darunter mische hört sich das sehr sehr gut an für mich ;)

Ich glaub die eier waren auch getrennt und das Eiweiß aufgeschlagen und untergehoben.

ich google das noch mal war so eine Art Kuchen ohne KH

 

Super..ich habe sooo viel Rhabarber im Garten ....
Ich muss los...ernten .
Stevia habe ich auch und ich suche schon lange ne Alternative zu anderen Sachen ....
Danke ...Mädels ..man lernt nie aus.
Karla

 

@Summersun: Wenn Du das Rezept gefunden hast, stellst Du das bitte hier mal rein?! Hört sich sehr lecker an!

@Karla: ich muss mal blöd zu Stevia fragen: Das ist ein Zuckerersatz, den man abends nehmen kann oder wie? Wie setzte ich den ein und wo bekomme ich den? Im Reformhaus?

 

Tolle Sache mit dem Rhabarber! Ich habe ihn gestern Abend geschält mit Süßstoff gegessen (zusätzlich zu meinem Quark-Hüttenkäse-Gemisch) und fand ihn 1. sehr lecker und 2. sehr sättigend. Danke für den Tipp, ich wäre nie darauf gekommen, dass man ihn abends essen kann :lob::lecker:

 

Och Mensch jetzt hört auf damit ! ! Ich krieg Hunger ! ! ! !

 

Ja, mein Magen knurrt auch die ganze Zeit...

Wenn ich Rhabarber mit Süßstoff und nicht mit Zucker koche, kann ich den dann abends essen??? Geht da der normale flüssige Süßstoff, oder auf was muss ich da achten? Ich weiß zwar das wir die Light/Zero-Produkte immer, also auch abends trinken können, weil das Süßstoffe drin sind, aber ich bin nicht auf die Idee gekommen, damit zu kochen, um es abends zu essen...

 

hhmm ich denke erst kochen und nachherbei der Weiterverarbeitung mit Süssstoff süssen.

Eventuell könnte ich mir noch vorstellen ihn mit Stevia statt mit Zucker zu kochen.

 

Hallo,

Rhabarber hinterlässt ja gern so ein pelziges Gefühl im Mund. Ich meine mal gehört zu haben, dass es da einen Trick beim Kochen gibt, damit das nicht so ist. Ich kann mich aber nicht erinnern, was für ein Trick das war. Weiss das jemand von Euch?

 

So gefunden.. ich hab das immer mal wieder gemacht und das geht im Ofen total schön auf leider fällts dann wenns raus kommt zusammen, schmeckt aber trotzdem mit noch einem Ei mehr wirds vielleicht noch fluffiger ;) mit Rahbarber drin werd ich das noch ausprobieren aber hier schon mal für euch..

zutaten:
1 Packung Magerquark (250g)
1 Ei
bissel Süßstoff
Saft von einer Zitrone

eiweiss vom eigelb trennen, eiweiss steif schlagen.
quark eigelb, süßstoff und zitronensaft cremig rühren, eiweiss unterheben.
dann in eine auflaufform füllen, Achtung geht hoch auf
bei 200° ca. 30-40 minuten, kommt auf euren ofen an, backen. Es sollte leicht braun oben sein

lasst es euch schmecken

 

Hmmm, das klingt aber lecker! Werde ich heute Abend evtl. mal ausprobieren, muß nur noch bei meiner Mama Rhabarber klauen ;).

@ Suma: das pelzige Gefühl habe ich eigentlich immer nur bei rohem Rhabarber, gekochter geht meiner Meinung nach. Aber vielleicht weiß ja igendjemand mehr...