Räucherfisch zum Abendbrot

Natürlich.... aber nur, wenn Du mich einlädst.....

Ich denke mal, vom Fett her ist es kritisch, aber Du ißt ja bestimmt nicht täglich selbstgeräucherten Fisch, oder?

Laß es Dir schmecken (oh, was ich Dich beneide...)

LG von der Tauchbine

 

Hi shadow,

eigentlich heißt es doch immer das Fett vom Fisch ist nicht schlimm, sondern eher gut. Wobei ich jetzt nicht weiß, ob das auf alle Fischsorten zutrifft.

Aber ich bin mir ganz sicher, daß sich noch jemand melden wird, der Dir ganz genau Bescheid geben kann.

ICH PERSÖNLICH würde den Fisch ja sowas von genießen....

Mein Göga hat früher sowohl geangelt, als auch geräuchert. Den Räucherofen haben wri noch, aber das letzte Mal Räuchern ist bestimmt schon 12-15 Jahre her.... Unser "Forellen"lieferant ist irgendwann mal verstorben - und danach hat sich das nie wieder ergeben.

Allerdings habe ich bei einer Kollegin bereits für Weihnachten 2 große frisch geräucherte Forellen geordert....

LG Sabine

 

Hallöle,

Makrele ist mit 18g Fett (bei 150g Rohgewicht)und der Dorsch gehört zur Familie Kabeljau ist mit 1g Fett (bei 150g Rohgewicht) um einiges besser was den Fettgehalt anbelangt.
(Quelle für diese Info ist das Buch Kalorien Mundgerecht)

Zu bedenken ist das die Omega 3 Fettsäuren doch ausgesprochen Wichtig sind, besonders wenn man bei gesonderter Ernährung (und das ist eigentlich jede Diät) oft auch das Fett reduziert und wo wir jetzt auf die dunkle Jahreszeit zu gehen sind diese auch sehr wichtig.

Fazit, wenn du sie in den SiS plan einrechnest kein problem so mache ich das auch. Nur habe ich leider keinen Göga der für mich ANGELN geht...:D

Guten Hunger

P.

 

Pape meinte mal beim Kerner, auf die frage, ob Fisch nicht zu fettig sei, daß das gute fette wären und man da gar nicht genug davon essen könnte. so pauschal wird er das ohne kamera wohl nicht wiederholen, aber richtig ist, daß viele fische (nicht alle aber sehr viele salzwasserfische) viel hochwertige fette enthalten und die landen normalerweise nicht in den fettzellen. da gibts genug abnehmer, allen voran unser lymphsystem, das zweitgrößte organ nach dem blut.

man kann sich aber sicher auch mit makrelen mästen, aber davon reden wir hier ja nicht. so selten wie ich (leider) fisch esse, mach ich mir da also mal gar keinen kopp.

 

Hallo,
Fisch ist eh sehr gesund und es gibt nichts besseres, als frisch geräuchert und noch warm auf den Teller. Du wirst ja bestimmt keine Massen davon verzehren, also hau rein und lass es dir schmecken.
Mein GöGa angelt übrigens auch für mich8)
LG Peri

 

ich habe in der anfangsphase bestimmt 3x die woche geräucherte forelle gegessen und habe damit gut abgenommen!!!
lg

 

hhm, da erinnerst du mich an was: geräucherte forelle auf zwiebelei und dazu eine scheibe sis-brot. (nod)